«طعم ولا أروع» طريقة تحضير الروسكوس الإسبانية لحلوى العيد التقليدية

تعد حلوى الروسكوس الإسبانية من أكثر الحلويات شهرةً في إسبانيا التي تُحضر دائماً خلال الأعياد والمناسبات المختلفة، وهي معروفة بشكلها الحلقي الملون بالذهب وقوامها المقرمش؛ تحمل هذه الحلوى عبق التقاليد الإسبانية الراسخة والتي توارثتها الأجيال بحب شديد؛ تحضير الروسكوس لا يقتصر فقط على كونها حلوى شهية بل هي تجربة تجمع العائلة حول طاولة واحدة، واليوم سنشارككم طريقة صنع هذه الحلوى اللذيذة التي تضفي روحًا خاصة على الاحتفالات.

مكونات تحضير الروسكوس الإسبانية المميزة

• 1 بيضة
• نصف كأس سكر
• نصف كأس زيت نباتي
• نصف كأس حليب
• 7 غرام خميرة حلويات
• نصف ملعقة صغيرة فانيلا
• 800 غرام دقيق
• زيت للقلي
• 2 ملعقة سكر بودرة ممزوجة مع ملعقة كبيرة قرفة للتزيين

تجمع هذه المكونات بين البساطة والطعم الشهي الذي يشتهر به الروسكوس الإسبانية والتي لا غنى عنها في التقاليد الإسبانية.

خطوات تحضير الروسكوس الإسبانية بطريقة سهلة وسريعة

1. اخفقي البيضة مع السكر والفانيلا في وعاء عميق حتى يصبح الخليط كريميًا وذو لون فاتح
2. أضيفي الزيت والحليب تدريجياً مع الاستمرار في الخفق لضمان تجانس المكونات
3. اخلطي الدقيق مع خميرة الحلويات في وعاء آخر بشكل متساوٍ
4. امزجي خليط الدقيق تدريجيًا مع مزيج البيض والسكر واعجني حتى تتحصل على عجينة ناعمة لا تلتصق بالأصابع
5. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم افتحي فتحة في وسط كل كرة لتأخذ شكل الحلقة المميزة للروسكوس
6. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة مناسب للقلي
7. اقلي حلقات الروسكوس حتى يتغير لونها للذهبي وتصبح مقرمشة من الجانبين
8. ارفعي القطع من الزيت وضعيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد
9. في حال كانت לא تزال الحلقات دافئة، اغمسها في خليط السكر والقرفة لتغليفها بنكهة مميزة وشهية

الروسكوس الإسبانية بين التاريخ والطعم في الاحتفالات

تمتاز حلوى الروسكوس الإسبانية بتواصلها العميق مع التاريخ الإسباني حيث يُعتبر تحضيرها جزءًا من الموروث الثقافي المتناقل بين الأجيال، بالإضافة إلى أن طعمها وتشكيلها الحلقي ليشبه رمزًا للامان والاستمرارية، إضافة إلى رائحتها الفانيليا والقرفة التي تملأ المكان برائحة فريدة لا تنسى، ويحبها الصغار والكبار على حد سواء.

يمكن اعتبار هذه الحلوى رمزًا يحتفي به الإسبان لأنه يعبر عن اتحاذ الأجيال معًا، واختيارها في المناسبات يضفي جوًا من البهجة والدفء بين أفراد العائلة، وما يميز هذه الحلوى هو بساطة مكونات تحضيرها التي تتوفر في كل منزل مع طريقة يمكن اتباعها بسهولة للحصول على أفضل نتيجة ترضي جميع الأذواق؛ لذلك حين تتهيأ لك الفرصة لإعداد الروسكوس الإسبانية، حتمًا لن تندم ولن تترك طعمها ينسى من أذواق من يذوقها، بل ستصبح ذكرى متجددة في مناسباتك القادمة.