4 طرق لتحضير سلطات الرنجة للعيد بكل احترافية ولذة وسهولة.. هتنبهري بالنتائج الرائعة!

يُعتبر الرنجة أحد الأطعمة الشهيرة التي يتم تناولها في العديد من المناسبات، ولا سيما في عيد الفطر، حيث يضفي مذاق مميز وشهي على الموائد. إليك أربع طرق مبتكرة لتحضير سلطة الرنجة بشكل احترافي ولذيذ يناسب أذواق الجميع، مع مكونات بسيطة وخطوات سهلة تضمن لك نتيجة رائعة.

طريقة عمل الرنجة المشوية

تتميز الرنجة المشوية بنكهة مدخنة تضيف لمسة فريدة إلى الطبق. لتحضيرها، ستحتاجين إلى: رنجة، بصل، ليمون، زيت، طماطم، وطحينة. اشوي الرنجة على نار هادئة حتى يتقشر الجلد، ثم انزعي الجلد والشوك، وضعيها في طبق. ثم على النار، استخدمي الزيت لتشويح الطماطم، أضيفي عصير الليمون والرّنجة مع التحريك اللطيف. يمكن تقديمها مع سلطة الطحينة والبصل.

طريقة تحضير لفائف الرنجة

لفائف الرنجة الخيار المثالي للإعدادات الأنيقة. لتحضير هذه الوصفة ستحتاجين إلى الرنجة المخلية، البصل، الفلفل الأخضر، الليمون، بقدونس، والخل. لفي الرنجة إلى لفائف صغيرة وثبتيها بأعواد خشبية. في صينية مقاومة للحرارة، أضيفي البصل والفلفل والخل مع كمية قليلة من الماء. قومي بتغطية الصينية بورق ألومنيوم واتركيها في الفرن لمدة 30 دقيقة. وأخيرًا، زينيها بالبقدونس الطازج وقدميها ساخنة.

طريقة عمل الرنجة بالطحينة

لتحضير الرنجة بالطحينة ستحتاجين إلى رنجة، طماطم، بصل، فلفل حار، وطحينة. ابدئي بنقع الرنجة في ماء مغلي لمدة دقائق لتسهيل إزالة الجلد والعظام. في وعاء آخر، اخلطي الطحينة بالخل والقليل من الماء، ثم امزجيها مع قطع الرنجة ومزيج الطماطم والفلفل والبصل. تقدم هذا الطبق كسلطة جانبية غنية بالنكهات.

تُعتبر كل وصفة من هذه الوصفات خيارًا مثاليًا لوجبتك القادمة. سواء كنتِ تفضلين الطعم المشوي، المخبوز أو المدمج مع الطحينة، توفر الرنجة وجبة غنية بالبروتينات ونكهات مميزة.