طريقة تحضير فخذة الخروف المشوي بتتبيلة شهية مثالية للعزائم وطعم لا يُقاوم

إن كنتِ تبحثين عن وصفة رائعة لتحضير فخذة الخروف المشوي للعزائم والمناسبات، فإن هذه الطريقة ستضمن لكِ طبقًا رئيسيًا مميزًا بطعم لا يُنسى. يتميز هذا الطبق بسهولة التحضير ونكهة غنية نتيجة التتبيلة الخاصة التي تستخدم فيه، مما يجعله مثاليًا للمناسبات والأعياد التي تتطلب تقديم أشهى الأكلات لإبهار الضيوف.

طريقة عمل فخذة الخروف المشوي

يُعتبر طبق فخذة الخروف المشوي من الأطباق المفضلة في التجمعات الكبيرة، حيث يجمع بين السهولة في الإعداد والطعم الذي يرضي جميع الأذواق. لتحضير هذا الطبق، احرصي على استخدام مكونات طازجة ودقيقة، والتأكد من اتباع الخطوات بعناية لتحقيق النتيجة المثلى.

مكونات فخذة الخروف المشوي

لتحضير فخذة الخروف المشوي، تحتاجين للمكونات التالية التي ستضفي نكهة غنية على الطبق:
– فخذة خروف بوزن 3 كيلو (غير منزوعة العظم).
– ملعقة كبيرة من التوابل، مثل: الكزبرة الجافة، الفلفل الأسود، والزعتر.
– القليل من ملح البحر.
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
– ملعقة صغيرة من الزعفران المُنقع مع لبن الزبادي.
– بهارات إضافية مثل القرفة، الكركم، والكمون.
– ورق غار، وبعض فصوص الثوم والهيل.
– أعواد البصل الأخضر لإضافة النكهة.

خطوات تحضير فخذة الخروف المشوي بالتتبيلة المميزة

للحصول على أفضل النتائج، قومي بما يلي:
1. اغسلي الفخذة جيدًا باستخدام محلول الماء والخل، وجففيها تمامًا.
2. حضّري مزيج التتبيلة بفرم البصل والثوم مع التوابل وزيت الزيتون.
3. ادهني الفخذة بالتتبيلة، ثم لفيها بورق الزبدة ثم ورق القصدير.
4. ضعي الفخذة في فرن ساخن بدرجة حرارة 220 مئوية لمدة نصف ساعة، ثم خففي الحرارة إلى 180 مئوية واتركيها حتى تنضج تمامًا.
5. قدّمي فخذة الخروف فوق طبق من الأرز وزيّنيها بالمكسرات المحمصة.

بتلك الخطوات السهلة والمكونات الشهية، ستحصلين على فخذة خروف مشوي مثالية تبهر الجميع بنكهتها وروعتها.