طريقة عمل طاجن البامية باللحمة في الفرن بأسهل خطوات لإسعاد عائلتك بطعم رائع

طاجن البامية باللحمة في الفرن يعد من الأكلات المميزة التي تُحضّر في المطبخ الشرقي، فهو يتميز بمذاق شهي يجمع بين طراوة اللحم وتوابل البامية الغنية. يتم تقديمه كوجبة مثالية مع الخبز أو الأرز ليكون خيارًا رائعًا للغداء أو العشاء، ويتميز بسهولة تحضيره ومذاقه الذي يُرضي جميع الأذواق. تعرفي على طريقة تحضير هذا الطاجن بخطوات سهلة.

مكونات طاجن البامية باللحمة

لتحضير هذا الطاجن الشهي، تحتاجين إلى مكونات متنوعة تشمل اللحم المقطع والبامية الطازجة أو المجمدة. بالنسبة لتحضير اللحم، ستحتاجين إلى 500 غرام من اللحم، بصلة كبيرة مفرومة، ثوم مهروس، وبعض التوابل مثل الفلفل الأسود والبهارات. أما بالنسبة للبامية، فستحتاجين إلى عصير الطماطم، معجون الطماطم، ومجموعة من التوابل مثل الكمون والسكر لإضفاء طعم غني على الصلصة. لا تنسي إضافة زيت للطهي وكوب من المرق كي تصبح الوصفة متكاملة. مكونات بسيطة متوفرة في المنزل تجعل من هذه الوصفة خيارًا سهلًا لأي مناسبة.

خطوات تحضير طاجن البامية باللحمة في الفرن

للبدء، سخني زيتًا أو سمنًا في قدر على نار متوسطة، ثم قومي بتحمير البصل، وأضيفي مكعبات اللحم. قومي بتتبيل اللحم بالفلفل الأسود، الكزبرة، بهارات اللحمة، والملح، واتركيه حتى ينضج على نار هادئة. في مقلاة أخرى، سخني الزيت وأضيفي البامية مع الثوم والبصل المفروم، ثم أضيفي الطماطم ومعجونها مع التوابل. اتركي الصلصة حتى تتسبك. بعد ذلك، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وضعي اللحم في طاجن فرن مناسب، ثم غطيه بخليط البامية. أضيفي المرق أو الماء الساخن وغطّي الطاجن بالألومنيوم. اخبزيه في الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم ارفعي الغطاء واتركيه يتحمر لمدة إضافية.

فوائد طاجن البامية باللحمة

إلى جانب مذاقه الرائع، يعتبر الطاجن وجبة متوازنة تحتوي على عناصر غذائية مميزة. البامية غنية بالألياف والفيتامينات التي تعزز صحة الجهاز الهضمي والمناعة، بينما يمد اللحم الجسم بالبروتين والطاقة. جربي هذه الوصفة اليوم واجعليها جزءًا من قائمة طعامك.