تحضير بيتيفور العيد بكل أسراره وطعمه اللذيذ بسهولة في المنزل خطوة بخطوة

يعتبر البيتيفور من الحلويات التي تضفي أجواءً من الفخامة على مائدة العيد. فهو يتميز بقوام هش، وطعم لذيذ يحبه الجميع. يتم تحضيره بنكهات متنوعة ويمكن تزيينه بطرق أنيقة ليظهر بمظهر جذاب. بفضل سهولة تحضيره، يمكنك صنعه في المنزل بسهولة، ليكون رفيقًا مثاليًا لتقديم الشاي والقهوة خلال تجمعات العيد.

المكونات لتحضير بيتيفور العيد

لتحضير بيتيفور العيد بنجاح، تحتاجين إلى المكونات التالية:
– 2 كوب دقيق منخول.
– ½ كوب زبدة طرية.
– ½ كوب سكر بودرة.
– بيضة واحدة.
– ملعقة صغيرة فانيليا.
– ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
– رشة ملح.
– ملعقة كبيرة نشا للحصول على قوام هش.
– ملعقتان كبيرتان من الكاكاو للحصول على النكهة الشوكولاتة.
– للتزيين: مربى، شوكولاتة مذابة، مكسرات أو جوز الهند.

طريقة تحضير بيتيفور العيد خطوة بخطوة

للحصول على أفضل نتيجة، اتبعي الخطوات التالية:
1. ابدئي بخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمياً.
2. أضيفي البيضة والفانيليا، واخفقي حتى تتجانس المكونات.
3. اخلطي الدقيق، النشا، البيكنج باودر، والملح في وعاء آخر، ثم أضيفيها تدريجياً إلى الخليط الرئيسي للحصول على عجينة ناعمة.
4. قسمي العجينة إلى قسمين: يمكن إضافة الكاكاو لأحد الأقسام لتحضير بيتيفور الشوكولاتة.
5. استخدمي كيس الحلواني لتشكيل البيتيفور على صينية مجهزة بورق زبدة.
6. اخبزي القطع في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة.
7. بعد الخبز والتبريد، زيني البيتيفور بالمربى أو الشوكولاتة والمكسرات.

نصائح لضمان نجاح بيتيفور العيد

– استخدمي زبدة ذات جودة عالية لنكهة أفضل.
– لا تبالغي في خلط العجين حتى تحافظي على هشاشته.
– اتركي البيتيفور يبرد تماماً قبل إضافة الزينة.
– جربي إضافات مميزة مثل قشر البرتقال أو مستخلص اللوز للحصول على نكهات فريدة.

البيتيفور هو خيار مثالي ليُقدم في المناسبات مع مظهر أنيق ونكهة مميزة، مما يجعله شريك الضيافة الأول في العيد.