طريقة عمل كنافة الطاسة بالكريمة لذيذة وتذوب في الفم بأبسط الخطوات والأسلوب الرائع

تعد كنافة الطاسة بالكريمة أحد أشهى وأسهل الحلويات التي يمكنك تحضيرها في وقت بسيط ودون الحاجة إلى فرن. تتميز هذه الطريقة بطبقاتها المقرمشة من الخارج والناعمة من الداخل مع لمسة غنية من الكريمة اللذيذة، تجعلها اختيارًا مثاليًا لعشاق الحلويات الشرقية. سنستعرض خطوات تحضيرها بكل سهولة وأسرار نجاحها للحصول على مذاق مثالي.

مكونات كنافة الطاسة بالكريمة

لتحضير كنافة الطاسة في دقائق معدودة، ستحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة:
مكونات الكنافة:

• ½ كيلو كنافة شعر
• ½ كوب سمن مذاب
• 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
  مكونات الكريمة:
• كوب حليب
• ملعقتان كبيرتان نشا
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا
  مكونات الشربات:
• كوب سكر
• ½ كوب ماء
• عصير نصف ليمونة
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء زهر

طريقة تحضير كنافة الطاسة بالكريمة

1. تحضير الشربات:
ضعي السكر والماء في قدر على النار واتركي المزيج حتى يغلي. أضيفي عصير الليمون واغليه لمدة 5 دقائق حتى يصبح القوام خفيفًا. أضيفي الفانيليا بعد رفعه من النار واتركيه ليبرد.
2. تحضير الكريمة:
اخلطي الحليب مع النشا والسكر، وضعي المزيج على نار متوسطة مع تحريك مستمر حتى يتكثف القوام، ثم أضيفي الفانيليا.
3. تحضير الكنافة:
امزجي الكنافة المقطعة مع السمن والسكر البودرة. في طاسة على نار هادئة، افردي نصف كمية الكنافة واضغطيها جيدًا. أضيفي طبقة من الكريمة مع تجنب الحواف، ثم غطيها بباقي الكنافة واضغطيها برفق. حمّري الكنافة من الجهتين على نار هادئة بعد تقليبها باستخدام طبق كبير. صبي الشربات فورًا وزينيها بالمكسرات أو القشطة.

أسرار نجاح كنافة الطاسة

1. استخدام السمن البلدي يمنح الكنافة نكهة أغنى.
2. السكر البودرة يضيف قرمشة مميزة للكنافة.
3. يجب أن تكون درجة الحرارة منخفضة لتجنب احتراق الكنافة.
4. تقليب الكنافة بعناية يضمن الحصول على طبقة متماسكة.

استمتعي بألذ كنافة طاسة بالكريمة التي ستضفي سحرًا على مائدتك، مثالية للمناسبات أو كتحلية يومية.