بسكويت النشادر هو أحد الحلويات التقليدية التي تشتهر في مواسم الأعياد، مثل عيد الفطر، ويفضلها الكبار والصغار بسبب قوامه الهش ومذاقه الغني. يتميز هذا البسكويت بنكهة فريدة تأتي من النشادر، التي تمنحه طعمًا لذيذًا ورائحة مميزة. يتم تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، ليكون خيارًا مثاليًا للاحتفال.
طريقة عمل بسكويت النشادر
لتحضير بسكويت النشادر في المنزل، سوف تحتاجين إلى المكونات التالية:
– ½ كيلو دقيق (ما يعادل 4 أكواب).
– 250 غرام زبدة أو سمن (كوب واحد).
– ¾ كوب سكر بودرة.
– 2 بيضة.
– ½ كوب حليب دافئ.
– 1 ملعقة كبيرة نشادر.
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
الطريقة:
ابدئي بخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريميًا. أضيفي البيض والفانيليا واخلطي جيدًا. ذوبي النشادر في الحليب الدافئ وأضيفيها، ثم امزجي المكونات. أدخلي الدقيق والبيكنج بودر تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة. شكلي العجينة باستخدام ماكينة البسكويت أو كيس الحلواني، وضعيها في صينية خبز. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم اخبزي حتى يتحول لون البسكويت إلى الذهبي الفاتح.
نصائح للحصول على أفضل بسكويت نشادر
للحصول على نتيجة مثالية، التزمي بالنصائح التالية:
– تجنبي العجن المفرط بعد إضافة الدقيق، للحفاظ على قوام البسكويت.
– استخدمي زبدة بدرجة حرارة الغرفة لتسهيل الخلط.
– تأكدي من استخدام نشادر عالية الجودة لضمان النكهة المميزة.
– احفظي البسكويت في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على هشاشته.
فوائد تحضير البسكويت في المنزل
إضافة إلى الاستمتاع بالمذاق اللذيذ، فإن صنع البسكويت منزليًا يمنحك السيطرة الكاملة على المكونات، مما يضمن خلوه من المواد الحافظة ويكون أكثر صحة. كما أنها تجربة ممتعة تجمع العائلة معًا، وميزة تقديم حلوى منزلية طازجة.
استمتعي ببسكويت النشادر مع الشاي أو القهوة، وجربيه بأبسط الطرق لتحقيق متعة لا تُنسى لكل أفراد العائلة.
