طريقة عمل البسكويت الفرنساوي في المنزل بسهولة وطعم رائع بدون تكلفة وأفضل من الجاهز

البسكويت الفرنساوي هو أحد أصناف الحلويات المحبوبة بفضل قوامه الهش وطعمه الشهي. يتميز بسهولة تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، مما يجعله خيارًا اقتصاديًا ولذيذًا. يمكن تقديمه كوجبة خفيفة بجانب المشروبات الساخنة أو تناوله في أي وقت كوجبة خفيفة مميزة. في هذا المقال سنوضح الطريقة المثالية لتحضيره بمذاق لا يقاوم.

المكونات المطلوبة لتحضير البسكويت الفرنساوي

لصنع بسكويت فرنساوي مميز، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
– 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
– 1/2 كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.
– 1/2 كوب من السكر البودرة.
– 1 بيضة.
– 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
– 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
– رشة ملح.
– 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل (حسب الحاجة).
– سكر بودرة للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير خطوة بخطوة لتحضير البسكويت الفرنساوي

إعداد العجينة:
ابدئي بخفق الزبدة الطرية مع السكر البودرة في وعاء باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام ناعما ومخمليا. أضيفي البيضة والفانيليا واستمري بالخفق حتى تمتزج المكونات تماما. انخلي مزيج الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم أضيفيه على دفعات إلى الخليط مع التقليب المستمر لتشكيل عجينة طرية متماسكة. إذا بدت العجينة جافة، أضيفي الحليب حتى يسهل تشكيلها.

تشكيل البسكويت:
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سماكة 1 سم. باستخدام قطاعة أو كوب مناسب، شكلي العجينة إلى أشكال مفضلة لديك. ثم رتبي الأشكال في صينية فرن مبطنة بورق زبدة، وتأكدي من ترك مسافة صغيرة بينها.

خبز وتقديم البسكويت:
سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية، ثم اخبزي البسكويت لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة حتى يأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا. بعد إخراجه، اتركيه ليبرد تماما قبل تقديمه أو تزيينه بالسكر البودرة حسب الرغبة.

نصائح لضمان نجاح البسكويت الفرنساوي

استخدمي زبدة بدرجة حرارة الغرفة لتنعيم العجينة والحفاظ على قوام هش. تجنبي العجن المفرط للعجينة بعد إضافة الدقيق حتى لا يفقد البسكويت هشاشته. كذلك، يمكنك إضافة نكهات مميزة كالكاكاو أو القرفة لإضفاء لمسة خاصة على الوصفة. وأخيرًا، احفظي البسكويت في وعاء مغلق ليظل مقرمشًا لأطول وقت.

بهذه الخطوات، ستحصلين على بسكويت فرنساوي مميز يمكنك تقديمه بكل فخر!