طريقة كعك العجوة الأصلي من وصفات الجدة لطعم زمان مع الطراوة والنعومة المثالية

كعك العجوة من الوصفات التقليدية التي تحمل عبق الماضي، إذ يجسد نكهة الأعياد ولمسات الجدة. يتميز هذا الكعك بمزيج العجوة الطرية والعجينة الهشة، مما يجعله الخيار المثالي للتجمعات العائلية والمناسبات المميزة. في هذا المقال، نستعرض طريقة تحضير كعك العجوة بخطوات بسيطة، لتقديم طعم أصيل يعيدكم إلى أجواء الزمن الجميل.

فوائد كعك العجوة الطري

إضافة إلى طعمه الرائع، لكعك العجوة فوائد غذائية عديدة. العجوة غنية بالألياف والفيتامينات المهمة لصحة الجسم، كما توفر طاقة طبيعية تعزز النشاط. استخدام الزبدة والزيت يضفي نعومة وطراوة على العجين، مع توفير الدهون الصحية التي يحتاجها الجسم. لذلك، يعد كعك العجوة خيارًا صحيًا ومغذيًا خاصة للأطفال في وجبة خفيفة.

مكونات كعك العجوة بطريقة الجدة

للحصول على طعم أصيل، تحتاجين إلى المكونات التالية:
– 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
– نصف كوب زبدة مذابة وربع كوب زيت.
– نصف كوب لبن دافئ وربع كوب سكر.
– نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية وبيكنج باودر.
– رشة ملح.
– ماء دافئ حسب الحاجة.
– 2 كوب عجوة مفرومة.
– ملعقة صغيرة قرفة (اختياري) وسمن.

طريقة تحضير كعك العجوة

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والخميرة والملح. أضيفي السكر مع الزبدة المذابة وامزجي حتى تصبح المكونات متجانسة. ثم أضيفي الزيت واللبن تدريجيًا واعجني حتى تحصلين على عجينة طريّة. اتركيها لترتاح ساعة. في مقلاة، سخني العجوة مع السكر والقرفة والسمن حتى تصبح لينة. قسمي العجين إلى كرات صغيرة، ضعي الحشوة بداخلها وأغلقيها بإحكام. شكليها وزينيها بالشوكة. اخبزيها بدرجة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية.

كعك العجوة يجمع النكهة الغنية مع روائح الماضي. قدميه لعائلتك واستمتعي بتجربة تحضير تسعد الجميع.