طريقة بسيطة لعمل بسكويت العيد الهش واللذيذ في المنزل بأقل تكلفة وبنتيجة مضمونة

بسكويت العيد الهش هو واحد من أبرز الحلويات التي ترتبط بأجواء الاحتفال بعيد الفطر المبارك، حيث تحرص الكثير من العائلات على إعداده منزليًا بأقل التكاليف. يمتاز بسكويت العيد بطراوته ونكهته الشهية، بالإضافة إلى سهولة تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة. نقدم لكم اليوم وصفة سهلة لتحضير هذا البسكويت اللذيذ.

طريقة عمل بسكويت العيد الهش

لتجربة صنع بسكويت العيد الهش من المنزل، نبدأ بجمع المكونات اللازمة. ستحتاجين إلى 3 أكواب من الدقيق الأبيض وكوب من السمن البلدي، بالإضافة إلى كوب من السكر الناعم، بيضة واحدة، ملعقة صغيرة من ماء الزهر وأخرى من ماء الورد، ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية، قليل من الملح، كما يمكن إضافة القرفة لمذاق غني، وبياض بيضة للدهن.

خطوات تحضير بسكويت العيد الهش

ابدئي بخلط جميع المكونات الجافة كالملح، السكر، والدقيق في إناء كبير، مع إمكانية إضافة القرفة. بعد ذلك، امزجي الدقيق مع السمن جيدًا للحصول على خليط أشبه بالكريمة. قومي بتذويب الخميرة في القليل من الماء الفاتر وأضيفيها مع ماء الورد وماء الزهر والبيضة إلى العجين. امزجي كل المكونات للحصول على عجينة ناعمة وطريّة.
قسمي العجين إلى كرات صغيرة، وافردي كل كرة لتشكيلها على هيئة دوائر صغيرة. استخدمي القوالب لتزيين البسكويت بأشكالٍ مميزة. ضعي قطع العجين المُشكّلة على صينية مغطاة بورق الخبز، ثم ادهني كل قطعة بطبقة خفيفة من بياض البيض باستخدام فرشاة صغيرة.

نصائح للحصول على بسكويت هش ومثالي

للحصول على بسكويت مثالي هش، احرصي على تسخين الفرن مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. اخبزي البسكويت لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة، مع مراقبته حتى يكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا. بعد إخراجه من الفرن، اتركيه يبرد قليلًا قبل التقديم.

بذلك يمكنك الاستمتاع بطعم بسكويت العيد الرائع مع عائلتك بأجواء مليئة بالفرح والبهجة خلال عيد الفطر.