إعداد البيتي فور بالسمنة هو خيار رائع لتحضير حلوى شهية بأقل التكاليف. يتميز البيتي فور بقوامه الهش وطعمه اللذيذ الذي يذوب في الفم، مما يجعله من الحلويات المفضلة في الأعياد والمناسبات. إذا كنتِ ترغبين في وصفة اقتصادية وسهلة التحضير تضاهي جودة الجاهز، جربي هذه الوصفة المثالية باستخدام السمنة بدلًا من الزبدة، واستمتعي بنتيجة لذيذة.
المكونات المطلوبة لتحضير البيتي فور بالسمنة
البيتي فور يتطلب مكونات بسيطة موجودة في كل منزل. لتحضير العجينة الأساسية تحتاجين إلى:
– 2 كوب دقيق أبيض منخول.
– 3/4 كوب سمنة بلدي أو نباتية بدرجة حرارة الغرفة.
– 1/2 كوب سكر بودرة.
– 1 بيضة.
– ملعقة صغيرة فانيليا (سائلة أو بودرة).
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– رشة ملح.
– ملعقة كبيرة كاكاو (اختياري لإعداد نسخة الشوكولاتة).
للتزيين يمكنك استخدام مربى المشمش أو الفراولة، شوكولاتة مذابة، أو مكسرات وجوز الهند المبشور.
خطوات تحضير البيتي فور بالسمنة
1. في وعاء عميق، اخفقي السمنة والسكر البودرة جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي.
2. أضيفي البيضة والفانيليا واستمري بالخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
3. انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى العجينة. اخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة قابلة للتشكيل.
4. لتحضير بيتي فور بالشوكولاتة، قسّمي العجينة إلى نصفين وأضيفي الكاكاو لنصف العجينة فقط.
تشكيل البيتي فور وخبزه
ضعي العجينة داخل كيس الحلواني وابدئي بتشكيل قطع البيتي فور على صينية مغطاة بورق زبدة مع ترك مسافات بين القطع. سخني الفرن عند 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، ثم اخبزي البيتي فور لمدة 12 دقيقة تقريبًا، فقط حتى يصبح بلون ذهبي فاتح.
بمجرد أن يبرد، زينيه بالمربى أو غمسيه في الشوكولاتة المذابة وزينيه بجوز الهند أو المكسرات. استمتعي بحلوى مثالية بقوام هش وطعم لذيذ يناسب كل المناسبات!
