تحديث أسعار الأسماك اليوم 23 مارس 2025 في مصر لجميع الأنواع والأسواق

شهدت أسعار السمك في مصر اليوم 23 مارس 2025 استقرارًا ملحوظًا وفقًا لتقارير محلية. يقدر متوسط نصيب المواطن المصري من استهلاك الأسماك بحوالي 18 كيلوجرامًا سنويًا، مقارنة بالنسبة العالمية التي تبلغ 20 كيلوجرامًا. وتسعى البلاد لزيادة إنتاجها المحلي البالغ نحو مليوني طن سنويًا، مع استهداف تحسين كفاءات الاستزراع السمكي والموارد الطبيعية لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتعزيز التصدير.

أسعار السمك البلطي في مصر

تفاوتت أسعار السمك البلطي اليوم بين 90 و100 جنيه حسب المناطق. ويُعتبر البلطي الأكثر إنتاجًا في مصر، حيث تساهم المزارع السمكية بحوالي 79.7% من إجمالي الإنتاج المحلي. أما البحيرات، فتسهم بنسبة 10.8%، يليها المياه البحرية بنسبة 4.9% والمياه العذبة بنسبة 3.8%. صغير النسبة كان من إنتاج حقول الأرز بـ 0.8%. ويُنتج الجمبري بمزرعة الديبة حوالي 102 طن سنويًا، مما يبرز دور الاستزراع السمكي في تحقيق النمو المستدام.

أسعار سمك البوري والجمبري

بلغ سعر سمك البوري اليوم ما بين 150 و190 جنيهًا للكيلو. كما تراوحت أسعار الجمبري بين 180 و770 جنيهًا. ويُعد السمك البوري وسمك الجمبري من أهم محاور تحقيق التوازن بين الطلب المحلي والتصدير الخارجي. وتحقق مصر حاليًا نسبة اكتفاء ذاتي تصل إلى 85% في مجمل إنتاجها السمكي البالغ حوالي 2 مليون طن، منها 1.6 مليون طن تأتي من مشاريع الاستزراع السمكي الحديثة.

أسعار الأسماك في سوق العبور

سجل سوق العبور للأسماك أسعارًا متنوعة اليوم، حيث تراوح سعر سمك البلطي بين 77 و86 جنيهًا للكيلو، فيما بلغت أسعار المكرونة السويسي 85 إلى 185 جنيهًا. أما كيلو السبيط والكاليماري، فقد تراوح بين 210 و420 جنيهًا. وتدعم مصر صادراتها من خلال تنمية البحيرات مثل المنزلة والبرلس والبردويل، مما يعزز مكانتها كواحدة من أكبر الدول المنتجة للأسماك في المنطقة.

من الجدير بالذكر أن قطاع تنمية الثروة السمكية في مصر يسعى بصورة مستمرة لتحسين الإنتاج المحلي جودةً وكماً، بما يتماشى مع خطط الدولة لتحقيق الأمن الغذائي، فضلًا عن تحقيق عوائد اقتصادية من صادرات الأسماك.