طريقة عمل طاجن الأرز بالفرن بالحليب والسكر.. وصفة اقتصادية ولذيذة بأقل المكونات لتحلية مميزة

يُعتبر طاجن الأرز بالفرن واحدة من أسهل وألذ الحلويات الشرقية التي تزين السفرة في العديد من المناسبات. يتميز بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة المتوفرة في كل منزل، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتحلية اقتصادية ومغذية. طاجن الأرز باللبن ليس فقط طبقًا تقليديًا في الوطن العربي، بل هو مزيج من النكهة الغنية والقيمة الغذائية العالية، مناسب لجميع أفراد العائلة.

مكونات طاجن الأرز بالفرن

لتحضير طاجن الأرز باللبن الرائع، ستحتاجين إلى التالي:
– لتر واحد من الحليب كامل الدسم.
– كوب إلا ربع من الأرز المغسول جيدًا.
– كوب إلا ربع من الماء.
– 6 ملاعق كبيرة من السكر.
– 3 ملاعق كبيرة من الكريم شانتيه.

للحصول على مذاق أفضل، يُنصح باستخدام حليب طازج وسكر ناعم أو حتى استبدال السكر بالعسل لتحلية أكثر صحة.

خطوات تحضير طاجن الأرز باللبن بالفرن

1. قومي بتسخين الحليب على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، ثم أضيفي الأرز مع التقليب المستمر.
2. أضيفي السكر والكريم شانتيه تدريجيًا مع استمرار التحريك لذوبان المكونات تمامًا.
3. أثناء غسل الأرز، يمكنك إضافة الماء تدريجيًا ليحصل الخليط على القوام المثالي أثناء الغليان.
4. قومي بطهي الأرز على نار هادئة مع التحريك كل فترة للحصول على قوام كريمي وغني. يُنصح بترك الخليط على النار حوالي 30 دقيقة.
5. وزّعي الخليط في قوالب فخار مقاومة للحرارة وضعيها بالفرن على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق ليصبح السطح ذهبيًا.

نصائح لتحسين طاجن الأرز باللبن

– للحصول على قوام أكثر تماسكًا، يُمكنك إضافة ملعقة صغيرة من النشا مذابة بالماء قبل إضافة الكريم شانتيه.
– لرائحة ونكهة مميزة، يمكنك إضافة قليل من الفانيليا أو بودرة القرفة أثناء التحضير.
– أكثري من السكر على الوجه لتحصلي على طبقة مقرمشة لذيذة عند التحمير.

يُعد طاجن الأرز بالفرن من الحلويات الاقتصادية المثالية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية، كونه غنيًا بالكالسيوم والبروتينات. استمتعي بتقديم هذا الطبق لأفراد عائلتك واجعليه جزءًا لا يتجزأ من مناسباتك الخاصة.