أسهل طريقة لعمل حلوى السميد اللذيذة بمكونات بسيطة تذوب في الفم مغذية وسريعة التحضير

تعتبر كرات السميد التركية من أروع الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة بسبب مذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها. تتميز هذه الحلوى بقوامها الهش من الداخل والمقرمش من الخارج، مما يمنح تجربة فريدة لمحبي الحلويات. تعتمد وصفتها على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات الخاصة أو كتحلية يومية تُسعد العائلة.

المكونات الأساسية لتحضير كرات السميد

لتحضير كرات السميد الشهية، يجب تجهيز المكونات التالية: كوب دقيق منخول وكوب دقيق سميد، نصف كوب زبادي، وملعقة صغيرة بيكنج بودر. ستحتاجين أيضًا نصف كوب من الزبدة الذائبة أو الزيت النباتي، بيضة واحدة، وملعقة صغيرة من الفانيليا، مع ربع كوب سميد إضافي للتغليف. هذه المكونات الأساسية تمنحك نتيجة مضمونة وتحلية لا تُقاوم.

طريقة تحضير كرات السميد التركية

لتحضير العجينة، اخفقي البيضة مع الفانيليا جيدًا، ثم أضيفي الزبدة أو الزيت مع الزبادي واستمري بالخفق حتى تندمج المكونات. أضيفي المكونات الجافة كالدقيق ودقيق السميد والبيكنج بودر وابدئي في تشكيل عجينة متماسكة وناعمة. بعد ذلك، قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، وغلفي كل كرة بطبقة رقيقة من السميد لضمان القوام المقرمش.

رصي الكرات في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وسخني الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية. اخبزي الكرات لمدة 15-20 دقيقة، ثم شغلي الشواية للحصول على اللون الذهبي الرائع.

تشريب كرات السميد بالشربات

لتحضير الشربات، امزجي كوبًا من الماء مع كوبين من السكر وضيفي عصير نصف ليمونة. اتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف، ثم اتركيه ليبرد. بمجرد أن تخرج الكرات من الفرن، اغسليها بالشربات البارد لتتشرب جيدًا، ثم اتركيها لتصفى. استمتعي بطبق شهي من كرات السميد مع العائلة والأصدقاء.