طريقة عمل البسبوسة اللذيذة زي المحلات.. ضيافة مميزة تجعل ضيوفك ينبهرون بـ “إيه الحلاوة دي”

تعد البسبوسة واحدة من ألذ وأشهر الحلويات التي تتمتع بشعبية كبيرة، خاصة في شهر رمضان المبارك، حيث تسعى الكثير من السيدات إلى تحضيرها في المنزل لضمان الحصول على المذاق الأصلي بجودة عالية. وتتميز البسبوسة بكونها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل أو مكونات معقدة، مما يجعلها الخيار الأمثل للضيافة أو المناسبات الخاصة.

مكونات البسبوسة لتحضيرها في المنزل

لتحضير البسبوسة بطريقة ناجحة ومذاق لا يُقاوم، إليك المكونات الأساسية التي تحتاجينها والمتوفرة في كل منزل:

• 2 كوب من دقيق السميد.
• 2 كوب من الزبادي.
• 1 كوب من السكر.
• ربع كوب زيت ذرة.
• 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• للتزيين: فستق أو لوز مقشّر ومقطّع.

طريقة عمل البسبوسة بلمسة مميزة

للحصول على أفضل نتيجة عند تحضير البسبوسة، يمكن اتباع الخطوات التالية بدقة:

• ابدئي بمزج دقيق السميد، جوز الهند، السكر، البيكنج باودر، ورشة الملح في وعاء عميق.
• أضيفي الزبادي والزيت إلى المكونات الجافة، وامزجيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة ولينة.
• ادهني صينية بالزيت وصبي الخليط فيها ووزعيه بالتساوي. قومي بتقطيع العجينة إلى مربعات وزيني كل قطعة بحبة من الفستق أو اللوز.
• ضعي الصينية في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى تكتسب الطبقة السفلية اللون الذهبي.
• لتحضير السيرب، امزجي الزبادي مع القليل من عصير الليمون وقبل التقديم يُسكب على البسبوسة لتصبح جاهزة.

نصائح لنجاح وصفة البسبوسة

لضمان نجاح البسبوسة ونيل إعجاب ضيوفك، يُفضل استخدام دقيق السميد عالي الجودة. كما يُنصح بعدم زيادة نسبة السكر لضمان حفاظها على نعومتها ومذاقها المثالي. استمتعي بالبسبوسة مع الشاي أو القهوة وابهري ضيوفك بمذاقها المميز.