طريقة عمل الجلاش بالكنافة وصفة لذيذة وسهلة واقتصادية لتحضيرها في رمضان بطعم رائع

الجلاش بالكنافة من أروع الحلويات الشرقية التي تجمع بين القرمشة والطراوة بمذاق لا يُقاوم. تُعتبر هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لمائدة رمضان بفضل سهولة تحضيرها وتوفّر مكوناتها الاقتصادية. ستحصلين على حلوى تضاهي أشهر المحلات بلمسات بسيطة ومميزة. اكتشفي في هذا المقال طريقة تحضير الجلاش بالكنافة بخطوات واضحة ونصائح تضمن لكِ نجاح الوصفة.

طريقة تحضير الجلاش بالكنافة

لتحضير أشهى طبق من الجلاش بالكنافة، يجب تجهيز المكونات الرئيسية مثل الجلاش والكنافة والزبدة المذابة إلى جانب الشربات (القطر) الذي يُضفي الحلاوة المثالية. ابدأي بتحضير الشربات بدمج السكر والماء على النار حتى يذوب تمامًا، ثم أضيفي عصير الليمون والفانيليا واتركي الخليط يغلي حتى يكتسب قوامًا متوسطًا. اتركيه ليبرد قبل استخدامه. للتحضير، فتتي الكنافة وأضيفي إليها السكر البودرة والزبدة والمكسرات والقرفة. ثم ضعي نصف طبقات الجلاش بالصينية مع دهنها بالزبدة، وأضيفي خليط الكنافة وغطيه بالنصف الآخر من الجلاش مع الاستمرار في دهن الطبقات.

خطوات الخبز وإضافة الشربات

قطّعي الجلاش إلى قطع صغيرة باستخدام سكين حاد ليسهل تقديمه بعد الخبز. سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية، واخبزي الجلاش لمدة 25-30 دقيقة حتى يتحول لونه إلى الذهبي المقرمش. بعد الخبز، وزّعي الشربات البارد فوقه مباشرة وهو ساخن ليتشرب الحلوى بالكامل. اتركيه ليبرد قليلًا قبل التقديم وزيّنيه بالمكسرات لمظهر شهي وطعم لذيذ.

نصائح لضمان نجاح الجلاش بالكنافة

للحصول على أفضل النتائج، تأكدي من استخدام زبدة مذابة لتوزيعها بسهولة بين الطبقات، ولا تُكثري من كمية الشربات حتى تحتفظ الحلوى بقرمشتها. كما يمكنك استخدام العسل كبديل للسكر في خليط الكنافة لتجربة نكهة أعمق.

الجلاش بالكنافة يقدّم لكِ تجربة مميزة ومذاقًا رائعًا بجانب سهولة تحضيره. جرّبيه على مائدتك الرمضانية وتمتعي بأجواء عائلية ممتعة مع الحلوى الشرقية الأصيلة!