لن تصدقي الطعم الرائع.. أسهل طريقة لتحضير كعك العجوة البيتي خطوة بخطوة بكل سهولة

تحضير كعك العجوة في المنزل هو فرصة رائعة للاستمتاع بحلوى شهية تقليدية تتميز بمذاقها الفريد ورائحتها الزكية التي تملأ أرجاء المنزل. يُعد كعك العجوة من الحلويات الأشهر في المناسبات المختلفة مثل الأعياد، حيث يجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير. تعلمي طريقة صنع هذا الكعك خطوة بخطوة لتحصلي على نتيجة مثالية.

مكونات كعك العجوة

لتحضير كعك العجوة اللذيذ، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
– 1 كيلو دقيق.
– 200 جرام سمن أو زبدة.
– نصف كوب سكر.
– 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
– 1 كوب ماء دافئ.
– 1 ملعقة صغيرة من المحلب (اختياري).
– رشة ملح.
– 1 بيضة.
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
– 1 كوب عجوة طرية.

طريقة تحضير كعك العجوة

– اخلطي الدقيق مع المحلب، الملح والسكر في وعاء عميق.
– أذيبي الخميرة في الماء الدافئ، واتركيها خمس دقائق حتى تنشط.
– أضيفي السمن المذاب إلى خليط الدقيق وامزجي حتى يتجانس الخليط.
– ضعي البيضة والفانيليا مع العجينة، ثم أضيفي الماء تدريجيًا مع الاستمرار بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
– غطي العجينة واتركيها لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
– قطعي العجينة إلى كرات صغيرة واحشي كل كرة بالعجوة بعد تليينها.
– شكلي الكرات حسب رغبتك وضعيها في صينية فرن مدهونة أو مبطنة بورق الزبدة.
– اخبزي الكعك على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا.

نصائح لنجاح كعك العجوة

– تأكدي من أن العجوة طرية لإتمام عملية الحشو بسهولة.
– أضيفي ماء الزهر إلى العجينة للحصول على نكهة مميزة.
– استخدمي سمن عالي الجودة لتعزيز الطعم.
– تأكدي من نشاط الخميرة لكعك مثالي الارتفاع والهشاشة.

استمتعي بتقديم كعك العجوة لعائلتك وضيوفك لتكوني مصدر الذوق الرفيع والضيافة الممتازة!