طريقة عمل الزلابية بكوب دقيق فقط! اكتشف سر نجاح الحلويات الرمضانية اللذيذة

تعتبر الزلابية من أشهر الحلويات التي لا غنى عنها خلال شهر رمضان المبارك، حيث تضفي على الموائد لمسة مميزة بمذاقها الشهي وقوامها المقرمش الذي يذوب في الفم. يسعى الجميع لتحضيرها في المنزل، إذ يمكن إعدادها بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة للحصول على طعم يفوق الجاهزة. نقدم لكم في هذا المقال طريقة إعداد الزلابية بمكونات وخطوات سهلة.

مكونات الزلابية لتحضيرها بسهولة

لتحضير الزلابية بمذاقٍ لذيذ، تحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة التي يمكن العثور عليها بسهولة في المطبخ، وهي كالتالي:

– كوب من الدقيق.
– نصف ملعقة صغيرة من الملح.
– ملعقة كبيرة من السكر.
– ملعقة صغيرة من الخل.
– ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
– ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
– كوب ماء دافئ.
– ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
– ملعقتان كبيرتان من النشا.

طريقة التحضير: خطوات عمل الزلابية

للحصول على زلابية مقرمشة ولذيذة كالمحلات، يمكنكم اتباع الخطوات التالية:
1. في وعاء أو خلاط كهربائي، اخلطي الماء الدافئ مع الدقيق، وأضيفي النشا وحليب البودرة، واخفقي جيدًا.
2. ذوّبي الخميرة والسكر في كمية قليلة من الماء واتركي الخليط حتى يتفاعل.
3. أضيفي خليط الخميرة للمزيج الأساسي وقلبي جيدًا.
4. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة كاملة في مكان دافئ.
5. سخني زيتًا غزيرًا في مقلاة.
6. شكّلي الزلابية باستخدام كيس الحلواني، وقومي بقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
7. أخرجي الزلابية من الزيت وصفيها جيدًا قبل نقلها إلى الشربات.

أفكار للتزيين والنكهة

بعد تحضير الزلابية وتسقيتها بالشربات، يمكنك إضافة لمسة إبداعية بغطسها بصوص الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء، أو تزيينها بصوص الكراميل. هذه الإضافات تجعل الزلابية أكثر تميزًا وجاذبية، وتلبي أذواق الجميع. يمكنك تقديمها كتحلية مميزة تناسب كافة الأوقات، وخصوصًا في أمسيات رمضان.