أسهل طريقة لتحضير الكريب الجاهز بالفراخ في المنزل بكل سهولة

طريقة عمل الكريب الجاهز بالفراخ في البيت يعتبر من الأسئلة التي يبحث عنها الكثيرون، فهو من الأطباق الشهية التي يعشقها الجميع خاصة في المناسبات العائلية، بفضل الجمع بين عجينة الكريب الخفيفة والطعم الرائع لحشوة الفراخ المميزة، أصبح بإمكانك الآن إعداد هذا الطبق المفضل بجودة تشبه المطاعم، من خلال خطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت.

خطوات طريقة عمل الكريب الجاهز بالفراخ في البيت

لتحضير الكريب الجاهز بالفراخ في المنزل، هناك ثلاث خطوات أساسية يجب اتباعها: تحضير عجينة الكريب، إعداد حشوة الفراخ، وأخيرًا تجميع الكريب وتقديمه بشكل مثالي، حيث إن التناسق بين هذه الخطوات هو السر الرئيسي للحصول على كريب شهي.

مقادير عجينة الكريب

لتحضير عجينة كريب مثالية، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• كوب دقيق أبيض منخول
• كوب من الحليب
• بيضة واحدة
• رشة صغيرة من الملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود (اختياري)
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة

طريقة تحضير عجينة الكريب

تبدأ عملية التحضير بخفق المكونات السائلة أولاً لضمان قوام مثالي، اتبع الخطوات التالية:

• في وعاء متوسط الحجم، اخفق البيضة جيدًا مع الحليب والزيت حتى تمتزج المكونات
• أضف الدقيق تدريجيًا أثناء الخفق لتحصل على خليط ناعم خالٍ من التكتلات
• دع الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق حتى يجهز للطهي
• سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنها بقليل من الزيت
• صب مقدارًا صغيرًا من الخليط في المقلاة وحركها لتوزيع العجين بشكل دائري
• اطهِ كل جانب لمدة دقيقة أو اثنتين حتى يصبح لون الكريب ذهبيًا

مكونات حشوة الفراخ

لنقل الكريب إلى مستوى آخر من الطعم، يجب إعداد حشوة غنية ومميزة، المكونات تشمل الآتي:

• 2 صدر دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• فلفل ألوان مقطع شرائح
• ملعقتان كبيرتان من الزيت أو الزبدة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• رشة بابريكا
• رشة صغيرة من الثوم البودرة
• جبنة موتزاريلا أو شيدر (اختياري)
• ملعقة صغيرة من صوص الباربكيو أو المستردة

كيفية تحضير حشوة الفراخ

للحصول على حشوة رائعة تحتاج إلى القليل من الصبر لتمتزج كافة النكهات مع الدجاج، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

• ابدأ بتسخين الزيت في مقلاة عميقة، ثم أضف البصل المفروم وقلّب جيدًا حتى يذبل
• ضع شرائح الدجاج وحركها حتى يتغير لونها وتبدأ بالنضج
• أضف الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والثوم البودرة لمزيد من النكهة ثم تابع التقليب
• أضف شرائح الفلفل الألوان واترك المزيج لينضج تمامًا مع التحريك من حين لآخر
• لإضافة لمسة فريدة، اطهِ الحشوة مع قليل من الجبنة الذائبة أو صوص الباربكيو في آخر دقيقة

طريقة تجميع الكريب بالفراخ

باتباع الخطوات السابقة، حان الوقت لإعداد الطبق النهائي:

• ضع قطعة من الكريب المطهو على سطح مستوٍ
• ضع ملعقتين من خليط حشوة الفراخ في منتصف الكريب
• اختيارياً، يمكن إضافة بعض الجبن المبشور لتحسين المذاق
• لفّ الكريب على شكل رول محكم أو اطوه إلى نصفين
• للحصول على قرمشة، سخّن الكريب المحشو قليلاً في مقلاة ساخنة أو أدخله إلى الفرن لبضع دقائق
• قدّم الكريب ساخنًا مع إضافات مثل الكاتشب، البطاطس المقلية، أو القليل من السلطة الخضراء

جدول لمكونات العجينة مقابل عدد الحصص

تُعد هذه الوصفة طريقة رائعة لتلبية رغبة الأسرة في طبق لذيذ، كما يمكنك التعديل على الحشوة بإضافة مكوناتك المفضلة مثل المشروم أو الذرة، واستمتع بتجربة الطهي في المنزل كما لو كنت في المطعم.