قرار عاجل من وزارة التموين حول رغيف الخبز يطبق رسميا في جميع محافظات الجمهورية

أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية عن قرار جديد يتعلق بمنظومة الخبز المدعم، يأتي في إطار تعزيز جودة الدعم الغذائي وتنفيذ سياسات تغذية حديثة. القرار يهدف إلى تحسين جودة إنتاج الخبز المدعم لضمان توافر رغيف عال الجودة لجميع المواطنين في مختلف محافظات مصر. يأتي هذا الإجراء ضمن الجهود لتحقيق الأمن الغذائي والصحة العامة بما يتماشى مع رؤية مصر 2030.

تحسين عمليات إنتاج الخبز

تسعى وزارة التموين لتحسين عمليات إنتاج رغيف الخبز عبر تطبيق المعايير الدولية واستخدام التكنولوجيا الحديثة. يشمل القرار فرض نظام رقابة صارم لضمان جودة الإنتاج والالتزام بالمعايير الصحية والغذائية المعتمدة. كما أكدت الوزارة أهمية التعاون مع وزارة الصحة والمعهد القومي للتغذية وبرنامج الغذاء العالمي لضمان تحقق أهداف القرار على المستوى الوطني.

الخبز البلدي يُعد أساسياً في غذاء المصريين، ولذا ركز القرار على تحسين القيمة الغذائية للرغيف من خلال إضافة المغذيات الدقيقة، ما يساهم في تقليل الأمراض الناتجة عن نقص العناصر الغذائية. إضافة إلى ذلك، تتعاون الوزارة مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء لضمان متابعة مستمرة لسير العملية الإنتاجية.

مسؤوليات أصحاب المخابز

أوضح القرار مجموعة من الواجبات التي تقع على عاتق أصحاب المخابز لضمان استمرار عمل المنظومة بكفاءة. تشمل هذه الواجبات استعمال الدقيق المخصص فقط لإنتاج الخبز المدعم، الالتزام بالمواصفات والمعايير الوزارية فيما يتعلق بالوزن والجودة، والالتزام بالقوانين المعلنة.
كما يتطلب القرار وضع معلومات واضحة بخصوص المخبز في مكان بارز، ما يساهم في تعزيز الشفافية مع الجمهور. التزام المخابز بهذه اللوائح أمر ضروري لضمان استمرارية توفير المنتج المدعم بكفاءة.

قائمة الممنوعات على أصحاب المخابز

فرض القرار مجموعة من المحظورات على أصحاب الأفران بما يضمن الحفاظ على المنظومة. أبرز المحظورات تشمل منع خلط الدقيق المدعم بمواد أخرى أو بيع أي منتجات أخرى غير الخبز المدعم داخل المخابز. إضافة، شدد القرار على حظر إغلاق المخبز دون موافقة مسبقة. تُطبق عقوبات حازمة على المخالفين تشمل الغرامات المالية أو إغلاق المخابز المخالفة لضمان الالتزام الكامل بمنظومة الدعم الغذائي.