اللحمة ولا أروع.. أسعار اللحوم البلدي اليوم الأحد 13/4/2025 في الأسواق

تشهد أسعار اللحوم استقرارًا نسبيًا في الأسواق الفترة الأخيرة بعد موجة من الارتفاع الملحوظ خلال الأشهر الماضية، ويرجع ذلك إلى جهود الحكومة في توفير اللحوم عبر المنافذ الوطنية بأسعار تنافسية، مما ساهم في تحسين الحالة الاقتصادية لبعض الشرائح الاجتماعية. تعتمد أسعار اللحوم بشكل مباشر على مجموعة من العوامل، أبرزها الظروف الاقتصادية العامة وقوانين العرض والطلب في السوق، وكذلك جودة ونوع اللحوم المتوفرة.

أسعار اللحوم اليوم في الأسواق

تأثرت أسعار اللحوم مؤخرًا بسبب الطلب المرتفع إلى جانب أزمة الأعلاف وارتفاع تكلفة الإنتاج، مما نتج عنه تباين الأسعار حسب النوع والمصدر. تُعد اللحمة البلدي من أكثر الأنواع شيوعًا، حيث تتراوح أسعارها بين 320 و420 جنيهًا للكيلو حسب القطعة والجودة، بينما تُسجل اللحوم الكندوز أسعارًا تبدأ من 370 وتصل إلى 450 جنيهًا. في المقابل، يبدأ سعر اللحمة المفرومة من 330 جنيهًا ويصل إلى 450 جنيهًا، بينما يتراوح سعر لحوم البتلو من 350 جنيهًا إلى 400 جنيهًا وفقًا لجودة القطعة والحجم.
فيما يخص اللحوم الجملي، فإنها تُعد خيارًا اقتصاديًا معقولًا حيث تبدأ أسعارها من 270 جنيهًا وتصل إلى 300 جنيه. اللحوم الضأن تأتي كخيار خاص وفاخر يلقى إقبالًا، حيث تبدأ أسعارها من 450 جنيهًا وتصل إلى 475 جنيهًا للكيلو الواحد. تجتمع كافة العوامل المؤثرة من العرض والطلب وسعر الذبيحة وعمرها وحجمها في تحديد هذه الأسعار.

أسعار اللحوم في المنافذ الوطنية

تُسهم المنافذ الوطنية بشكل كبير في توفير اللحوم بأسعار مناسبة مقارنة بالأسواق، مما يساعد على كبح التضخم إلى حدٍ ما وتخفيف الأعباء الاقتصادية عن المواطنين. تتراوح أسعار اللحوم في هذه المنافذ بين 280 و350 جنيهًا للكيلو حسب النوع، ويُعد هذا في كثير من الأحيان أقل من أسعار السوق التقليدي بفارق ملحوظ. كما توفر المنافذ الوطنية خيارات متعددة منها لحم البقري الذي يُباع بسعر متوسط يبلغ 280 جنيهًا للكيلو، بينما يتم طرح الفلتو بسعر قدره 350 جنيهًا.
من أنواع اللحوم الأخرى التي توفرها المنافذ هي وش الفخذة الذي يبلغ سعره 300 جنيه للكيلو، بجانب الاستيك والبفتيك الذي يبلغ سعرهما حوالي 325 جنيهًا. تسهم هذه المنافذ في تحقيق استدامة بالسوق وزيادة فرص حصول المواطنين على اللحوم بأسعار متوازنة ومناسبة.

أسباب تفاوت أسعار اللحوم الحمراء

تكمن الأسباب الأساسية وراء تفاوت أسعار اللحوم في اختلاف العرض والطلب إلى جانب التكاليف الإنتاجية العالية. إن عمر الذبيحة ونوعها ومصدرها تلعب دورًا محوريًا في تحديد أسعار اللحم، بالإضافة إلى جودة عملية التوريد والتخزين. تُعتبر أسعار الأعلاف عاملاً مباشرًا ومؤثرًا بشكل كبير؛ حيث تشهد أسعار الأعلاف الدولية والمحلية ارتفاعات بسبب الأزمات الاقتصادية والمناخية.
وبالإضافة إلى ذلك، تسهم الاتجاهات الاستهلاكية الموسمية في رفع الطلب على اللحوم مثل المناسبات الاجتماعية والأعياد، مما يؤدي إلى ارتفاع السعر. من ناحية أخرى، توفر المنافذ الاقتصادية الحكومية خيارًا بديلًا للمستهلكين، حيث يتم بيع اللحوم بجودة مناسبة وبأسعار معقولة لتلبية احتياجات مختلف الفئات الاجتماعية.