طريقة عمل بيتي فور المحلات في المنزل بسهولة مع سر القوام الذهبي والطعم الرائع

البيتي فور من الحلويات المميزة التي تتربع على موائد المناسبات والأعياد، ويشتهر بقوامه الذهبي الناعم وطعمه الفريد. يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بالرغم من اعتقاد البعض بأن سر نجاحه يقتصر على المحلات. باستخدام مكونات بسيطة وخطوات دقيقة، يمكنك الاستمتاع بنفس الجودة والطعم الذي ينافس أجود أنواع البيتي فور المحضر تجارياً. في هذا المقال نقدم لك طريقة تحضير البيتي فور وأهم النصائح لضمان نجاحه.

مكونات البيتي فور الناجح

لتحضير البيتي فور في المنزل، يجب أن تكون مكوناتك جاهزة بأعلى جودة. ستحتاج إلى 250 غرام زبدة، 150 غرام سكر بودرة، بيضة واحدة، ملعقة صغيرة من الفانيليا، ورشة ملح. استخدمي 300 غرام من الدقيق الأبيض المنخول مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. إذا كنت تفضلين إضافة نكهة الشوكولاتة، قومي بتحضير ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة. للتزيين، جهزي مربى المشمش أو الفراولة، شوكولاتة مذابة ومكسرات حسب الرغبة.

طريقة تحضير البيتي فور في البيت

ابدئي بخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي. أضيفي البيضة مع الفانيليا وتابعي الخفق. في وعاء آخر، اخلطي المكونات الجافة تدريجياً مع الخليط الرطب حتى تتشكل عجينة ناعمة. لتجهيز بيتي فور شوكولاتة، قسمي العجينة وأضيفي الكاكاو إلى جزء واحد. سخني الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، شكّلي العجينة بأشكال مختلفة وضعيها على ورق زبدة في صينية الفرن. اخبزي لمدة 10-12 دقيقة فقط.

نصائح لإعداد بيتي فور المحلات

للحصول على قوام هش وطعم مميز، احرصي على استخدام زبدة باردة وذات جودة عالية. عند خلط الدقيق مع الزبدة، تجنبي العجن المفرط للمحافظة على نعومة العجينة. وأخيراً، لا تتركي البيتي فور في الفرن لوقت طويل حتى لا يصبح قاسياً.

باستخدام هذه الطريقة البسيطة والنصائح المفيدة، ستحصلين على بيتي فور منزلي ينافس المحلات بمذاقه وجودته. جربي الوصفة واستمتعي بحلى مميز مع عائلتك وضيوفك!