طريقة تحضير كرات البطاطس المقرمشة بخطوات سهلة وأبسط المكونات لعزومات رمضان

في شهر رمضان، تبحث الأسر غالبًا عن وصفات سهلة وخفيفة لتزيين موائد العزومات. تُعَد كرات البطاطس المقرمشة واحدة من الأطباق المميزة التي يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل. يتميز هذا الطبق الخارجي المقرمش والداخلي الطري بنكهة شهية تناسب جميع الأذواق، مما يجعله خيارًا مثاليًا لكل التجمعات الرمضانية.

مكونات كرات البطاطس المقرمشة

لتحضير كرات البطاطس المقرمشة، تحتاجين إلى:

• 4 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة.
• ½ كوب جبن موزاريلا أو شيدر مبشور.
• ¼ كوب بقدونس مفروم.
• بيضة واحدة.
• ¼ كوب دقيق لتماسك العجينة.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• ½ ملعقة صغيرة من التوابل المفضلة.
• ¼ كوب دقيق للغمس.
• ¼ كوب بقسماط (خبز مبشور).
• زيت غزير للقلي.

طريقة تحضير كرات البطاطس المقرمشة

اتبع هذه الخطوات للحصول على أفضل نتيجة:

• 1. تحضير العجينة: قومي بسلق البطاطس حتى تنضج تمامًا ثم قشريها واهرسيها. أضيفي الجبن، البقدونس، البيضة، الملح، الفلفل، والتوابل، واخلطي جيدًا. إذا كانت العجينة لينة، أضيفي الدقيق تدريجيًا.
• 2. تشكيل الكرات: شكّلي العجينة إلى كرات متساوية ثم غمسيها في الدقيق ثم في البقسماط.
• 3. القلي: سخني الزيت جيدًا في مقلاة عميقة واقلي الكرات حتى تكتسب لونًا ذهبيًا ومقرمشة من الخارج.

نصائح لتحضير كرات البطاطس المقرمشة بنجاح

احرصي على هذه النصائح لضمان نجاح وصفتك:

• تأكدّي من سلق البطاطس جيدًا لهرسها بسهولة.
• احرصي على أن يكون الزيت ساخنًا عند قلي الكرات لضمان عدم تشربها للزيت.
• كوّني الكرات بالحجم نفسه للحصول على نتيجة متساوية في التسوية.
• أضيفي الجبن بكمية مناسبة لتحصل على طعم غني ولذيذ.

توفر كرات البطاطس المقرمشة وصفة مثالية وسهلة تضيف لمسة مميزة لمائدتك الرمضانية. قدميها كمقبلات شهية أو طبق جانبي وستنال إعجاب الجميع!