الكل بيبحث عنه.. طريقة تحضير البيتفور الناعم يذوب في الفم بطعم لا يقاوم

البيتفور الناعم هو واحد من أشهر الحلويات التي تُقدم في المناسبات والأعياد، وله مكانة خاصة في قلوب الكبار والصغار بفضل قوامه الناعم وطعمه الغني الذي يذوب في الفم. إذا كنت ترغبين في تحضير بيتفور مميز في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سهلة، فنحن نقدم لكِ الوصفة المثالية لتحضير هذه التحفة اللذيذة بخطوات واضحة ومضمونة النجاح.

مكونات طريقة عمل البيتفور الناعم

لتحضير البيتفور الناعم، تحتاجين إلى المكونات التالية:
– 2 كوب دقيق منخول لنعومة العجينة.
– 1/2 كوب سكر بودرة ناعم.
– 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
– 1 بيضة طازجة.
– 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
– 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– رشة ملح لتعزيز المذاق.
– 1/4 كوب نشا لإضافة مزيد من الخفة للعجينة.
– مربى أو شوكولاتة ذائبة للتزيين (اختيارية).

تحضير عجينة البيتفور الناعم

للحصول على بيتفور مثالي، اتبعي هذه الخطوات:
1. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح القوام كريميا.
2. أضيفي البيضة والفانيليا، واخفقي حتى تتجانس جميع المكونات.
3. في وعاء منفصل، امزجي المكونات الجافة (الدقيق، النشا، البيكنج بودر، والملح).
4. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل، واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
5. غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك.

تشكيل وخبز البيتفور

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، وجهزي صينية الفرن بوضع ورق الزبدة.
2. باستخدام ماكينة البيتفور أو قمع التزيين، شكلي العجينة بأشكال متنوعة.
3. اخبزي البيتفور لمدة 15-20 دقيقة حتى يأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.
4. بعد أن يبرد، زينيه بالمربى أو الشوكولاتة الذائبة حسب الرغبة.

اتبعي هذه الخطوات بحرص، وستحصلي على بيتفور يذوب في الفم ينافس المحلات بجودته. استمتعي بتقديمه لعائلتك وضيوفك!