طريقة عمل بسكويت العيد المقرمش مع الشاي بطعم أحلى من الجاهز لا يقاوم

بسكويت العيد المقرمش يعد من أروع الحلويات التي تضيف جواً مميزًا للأعياد والمناسبات داخل كل بيت. يتميز هذا البسكويت بقوامه الهش ونكهته الفريدة التي تجعله الخيار الأمثل للاستمتاع به مع كوب من الشاي الساخن. سنستعرض فيما يلي طريقة تحضير بسكويت العيد المقرمش بمكونات اقتصادية وخطوات ناجحة للحصول على نتيجة ممتازة.

مكونات بسكويت العيد المقرمش

لتحضير بسكويت العيد المميز، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 3 أكواب دقيق منخول، للحصول على نتيجة هشة.
• 1 كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة لإضفاء نعومة ومذاق غني.
• 1 كوب سكر بودرة يجعل البسكويت ناعمًا ومقرمشًا.
• 2 بيضة لإضفاء تماسك على العجينة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا لتعزيز النكهة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر لتخفيف القوام.
• رشة ملح لضبط النكهة.
• نصف كوب نشا للحصول على قوام مقرمش.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب إذا احتاجت العجينة ذلك.

طريقة تحضير بسكويت العيد

تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي فاتح. أضيفي البيض والفانيليا وواصلي الخفق حتى تمتزج المكونات. في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والنشا ورشة الملح، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط الكريمي. اعجني المكونات ببطء حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة. إذا كانت العجينة جافة، أضيفي قليلا من الحليب.

التشكيل والخبز: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعي ورق زبدة في صينية الخبز. شكلي العجينة باستخدام شوكة أو قطاعات البسكويت. رصي القطع في الصينية مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى، ثم اخبزيها لمدة تتراوح بين 12-15 دقيقة حتى يكتسب سطحها لونًا ذهبيًا.

نصائح للحصول على بسكويت مقرمش

• استخدمي زبدة غير ذائبة لضمان الهشاشة.
• تجنبي العجن المفرط للعجينة لتجنب صلابتها.
• راعي مدة الخبز لتجنب جفاف البسكويت.
• دعي البسكويت يبرد تماماً قبل تخزينه لضمان قرمشته.

جرّبي هذه الوصفة لتحصلي على بسكويت شهي ومثالي للأعياد. مع هذا البسكويت، ستكون لحظات اجتماع العائلة أجمل وألذ.