تعرفي على طريقة عمل الزبادي البيتي بسهولة وبنفس طعم وجودة المحلات جربيها الآن

الزبادي المنزلي ليس فقط لذيذًا وصحيًا بل هو أيضًا خيار اقتصادي وسهل التحضير. يعتبر الزبادي من المنتجات التي يمكن تناولها في أي وقت، سواء على الإفطار، السحور، كوجبة خفيفة، أو حتى كمكون في الحلويات والوصفات. بمجرد تحضيره في المنزل، يمكنك التحكم بنكهته وقوامه وجودته، مما يجعله خيارًا مميزًا لعائلتك، خاصة للأطفال وكبار السن.

طريقة عمل الزبادي المنزلي

لتحضير الزبادي المنزلي، ستحتاجين إلى مكونات بسيطة مثل لتر من الحليب كامل الدسم وثلاث ملاعق من الزبادي الطبيعي. اتبعي الخطوات التالية: اغلي الحليب واتركيه يبرد حتى يصبح دافئًا. امزجي الزبادي مع القليل من الحليب حتى يصبح ناعمًا، ثم أضيفيه إلى بقية الحليب وامزجي جيدًا. اسكبي الخليط في أوعية صغيرة، وضعيها في مكان دافئ مغطاة بفوطة لمدة 6-8 ساعات. بعد ذلك، يُحفظ الزبادي في الثلاجة ليبرد قبل التقديم.

تحضير الزبادي بالنكهات

إذا كنتِ تبحثين عن تغيير في الطعم، جرّبي الزبادي بنكهة الفراولة. قومي بغلي قطع صغيرة من الفراولة مع ملعقتين من السكر لتحصلي على صوص. املئي قاعدة أكواب الزبادي بصوص الفراولة، ثم أضيفي خليط الزبادي والحليب واتركيه يتخمر كما هو موضح سابقًا. النتيجة ستكون زبادي لذيذ بطعم فراولة طبيعي يناسب جميع أفراد الأسرة. يمكنك أيضًا تجربة نكهات أخرى مثل المانجو أو التوت البري.

فوائد الزبادي المنزلي

الزبادي المنزلي يحمل العديد من الفوائد الصحية. فالبكتيريا المفيدة فيه تحسّن من صحة الجهاز الهضمي، وهو غني بالكالسيوم، مما يعزز صحة العظام. تناوله على السحور يساعد في ترطيب الجسم وتقليل الشعور بالعطش. كما أن الزبادي المنزلي خالٍ من المواد الحافظة والإضافات الصناعية مما يجعله آمنًا وصحيًا للجميع.

بتحضير الزبادي في المنزل، ستتمتعين بطعم صحي وطازج يوفر لعائلتك التغذية المثالية، بينما تحققين التوفير مقارنة بالمنتجات الجاهزة.