«جرّب الآن» طريقة عمل فتة اللحمة بوصفة تمنحك سعادة عائلية

حضّر الفتة اليوم.. طريقة عمل فتة اللحمة سعادة عائلية

فتة اللحمة من الأطباق المصرية التقليدية التي تجمع بين البساطة والمذاق الرائع، تتميز بكونها طبقًا رئيسيًا على موائد المناسبات مثل عيد الأضحى، حيث تعبّر عن التقاليد الأصيلة، ومن خلال وصفة سهلة ومكونات بسيطة يمكنك تحضيرها وإضفاء السعادة على عائلتك.

طريقة تحضير فتة اللحمة بأسلوب شهي

يعتبر تحضير فتة اللحمة وسيلة ممتازة لجمع الأسرة حول المائدة والاستمتاع بوجبة رائعة، لتحضير هذه الوصفة المثالية، تحتاجين إلى المكونات التالية:

• كيلو لحم قطع مسلوقة.
• نصف كيلو من الأرز المصري مغسول.
• كوبين من مكعبات خبز العيش البلدي المحمص.
• نصف كوب عصير طماطم نقي.
• 5 فصوص ثوم مفروم.
• ربع كوب خل أبيض.
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
• ربع ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة كبيرة سمنة بلدي.
• رشة ملح وفلفل حسب الرغبة.
• مرق اللحم الناتج عن السلق.

خطوات تحضير فتة اللحمة خطوة بخطوة

اتبعي هذه الخطوات لتحضير طبق فتة اللحمة بطريقة بسيطة ومميزة:

1. تحضير الأرز:

   • في وعاء صغير، سخني السمنة ثم أضيفي الأرز المصري بعد غسله جيدًا.
   • قلبي الأرز لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الماء المغلي أو مرق اللحم (بمقدار كوب ونصف للأرز).
   • اتركيه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.

2. تحضير الخبز المحمص:

   • قومي بتقطيع العيش البلدي إلى مكعبات صغيرة.
   • حمصي الخبز في الفرن أو اقليه في كمية صغيرة من السمنة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.

3. تحضير الصلصة:

   • في مقلاة، سخني السمنة ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
   • اضيفي عصير الطماطم، ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة، والخل الأبيض.
   • اتركي المزيج يغلي قليلًا حتى تحصلي على صلصة متماسكة.
4. تقديم الفتة:
   • في صينية أو طبق كبير للتقديم، ابدئي بوضع طبقة من الخبز المحمص، ثم أضيفي قليلًا من مرق اللحم.
   • وزعي طبقة من الأرز فوق الخبز، ثم اخلطي الصلصة بالتساوي ووزعيها.
   • قومي بتزيين الطبق بقطع اللحم المسلوقة بعد تشويحها بالسمنة حتى تأخذ لونا شهيا.

نصائح ذهبية لتحضير فتة رائعة

لكي تحصلي على أفضل مذاق لفتة اللحمة، إليك بعض النصائح التالية:

استمتعي بتحضير فتة اللحمة لعائلتك في أي وقت، فهو طبق يملأ المنزل برائحة لذيذة ويجمع الجميع على سفرة واحدة، وما يميزه إمكانية تخصيصه حسب حبك للنكهة، سواء بإضافة توابل إضافية أو تقديمه مع السلطات والمخللات، المهم أن يكون بطعم رائع ومظهر جذاب.