«صدمة الأسعار» أسعار الدواجن اليوم 13-6-2025 في مصر

أسعار الدواجن تعتبر من أبرز المواضيع التي تشغل بال المستهلكين والمربين على حد سواء، خصوصًا مع التغيرات المستمرة في السوق والأسعار في ظل الظروف الاقتصادية الراهنة، حيث تؤثر عوامل عدة على حركة السوق وتتراوح بين العرض والطلب، وأسعار الأعلاف والطاقة، وصولًا إلى السياسات الحكومية وتشجيع الاستثمارات في قطاع الثروة الداجنة.

أسعار الدواجن البيضاء في السوق

ارتفعت أسعار الدواجن البيضاء بشكل ملحوظ مؤخرًا، حيث تتراوح حاليًا بين 80 و85 جنيهًا للكيلو باختلاف المنطقة، ويُعد هذا الارتفاع نتيجة لتزايد تكلفة الإنتاج مثل الأعلاف والطاقة، وتُعتبر الدواجن البيضاء الخيار الأول للكثير من الأسر في مصر لما تتميز به من سعر مناسب مقارنة باللحوم الحمراء، وفقًا لرئيس شعبة الثروة الداجنة، يُقدر إنتاج مصر السنوي من البيض بـ13 مليار بيضة، بينما تعمل الحكومة على دعم القطاع عن طريق تحفيز إقامة مشروعات متكاملة في المناطق الصحراوية، تستهدف هذه المشروعات تحسين البنية التحتية للقطاع وضمان استدامته من خلال الدمج بين الإنتاج الأساسي والمجازر وتصنيع الأعلاف.

أسعار الرومي في السوق المحلي

تتأرجح أسعار الديوك الرومية بين 120 و135 جنيهًا للكيلو، حيث يُعتبر الديك الرومي من الخيارات الأغلى بعض الشيء مقارنة بالدواجن البيضاء، ويُعد الإنتاج المحلي للرومي محدودًا جدًا، وهذا يدفع السوق المصري إلى الاعتماد على الاستيراد لتلبية احتياجاته المتزايدة من هذا النوع من اللحوم، تجدر الإشارة إلى أن وزن الديك الواحد يعتمد على نوع السلالة، ويتراوح بين 6 و12 كيلوجرامًا، أما استهلاك الفرد في مصر من اللحوم البيضاء فيبلغ حوالي 21.5 كيلو سنويًا، مما يظهر زيادة الطلب على المنتجات الداجنة بشكل عام.

أحدث أسعار البط والكتاكيت

حافظت أسعار البط على استقرارها في السوق المحلي، حيث تراوح السعر بين 100 و130 جنيهًا للكيلو، ويمثل عدد البط في مصر حوالي 7% من إجمالي الطيور الداجنة المتاحة في البلاد، ويعكس استقرار الأسعار وضعًا متوازنًا بين العرض والطلب في السوق.

أما بالنسبة للكتاكيت، فقد شهدت أسعارها تفاوتًا طفيفًا حيث تتراوح حاليًا بين 19 و20 جنيهًا للكتكوت الواحد، وتركز وزارة الزراعة حاليًا على زيادة الإنتاج المحلي بهدف التوسع في أسواق التصدير، خصوصًا في بلدان مثل السعودية والكويت، والتي تُعد أسواقًا واعدة لهذا القطاع الحيوي.

• استقرار أسعار البط بين 100 و130 جنيهًا للكيلو مع احتفاظه بنسبة صغيرة من التعداد الداجن
• أسعار الكتاكيت تسجل 19 إلى 20 جنيهًا للواحد مما يشير إلى استقرار مستدام في دورة الإنتاج
• اهتمام حكومي بالتوسع في مشروعات التصدير مما يفتح آفاقًا جديدة أمام الإنتاج المحلي

مقارنة بين مستويات أسعار الأنواع المختلفة

فيما يلي جدول يوضح الفروق بين الأنواع المختلفة من الدواجن وأسعارها الحالية:

يشير الجدول إلى التفاوت في الأسعار بين الأنواع المختلفة، حيث تُعتبر الدواجن البيضاء الخيار الأكثر شيوعًا من حيث السعر المناسب والتوافر في الأسواق، بينما تمثل الأنواع الأخرى مثل الرومي والبط خيارات متنوعة تصلح لمناسبات أو متطلبات غذائية معينة.

فرص وتحديات قطاع الثروة الداجنة

بجانب التحديات المتزايدة مثل ارتفاع تكاليف الأعلاف ومحدودية بعض الموارد، يسهم قطاع الثروة الداجنة بأكثر من 90 مليار جنيه من الاستثمارات، ويعمل به أكثر من 2.5 مليون شخص، يمثل القطاع بذلك أحد المحركات الرئيسية للاقتصاد المصري.

لكن الفرص المتاحة لا تقل أهمية عن التحديات، حيث تقدم الجهات المعنية دعمًا للمربين من خلال تقديم حزم تحفيزية للمزارع الصحراوية المتكاملة، كما تستهدف رفع معدلات الإنتاج المحلي لتلبية الطلب المتزايد وتوسيع حجم التصدير.

يُعد فهم تفاصيل السوق ومتابعة المتغيرات بشكل دوري أمرًا ضروريًا للمنتجين والمستهلكين على حد سواء لما لذلك من أثر مباشر على قرارات الشراء والاستثمار في هذا المجال.