«خبر صادم» أسعار البيض الأحمر تنخفض 12 جنيهًا اليوم الخميس

أسعار البيض اليوم تعرف تباينًا ملحوظًا في الأسواق المصرية بين بورصة الدواجن ومحلات الجملة والتجزئة، إذ تعتمد الأسعار على عوامل عدة منها العرض والطلب وتكلفة الإنتاج والنقل، وقد شهدت الفترة الأخيرة تغيرات كبيرة في أسعار بيض المائدة بأنواعه المختلفة سواء الأبيض أو الأحمر أو البلدي، مما دفع المستهلكين إلى متابعة مستمرة لأحدث التحديثات المتعلقة بهذه السلعة الغذائية الأساسية.

انخفاض أسعار البيض الأبيض والأحمر

يعد البيض الأبيض والأحمر من الأنواع الأكثر استهلاكًا في السوق المصري، وقد شهدت أسعار كرتونة البيض الأبيض، المكونة من 30 بيضة، انخفاضًا ملحوظًا اليوم في بورصة الدواجن حيث تراوحت الأسعار بين 95 إلى 100 جنيه، متراجعة بنحو 8 جنيهات عن أسعار الأمس، كذلك سجلت كرتونة البيض الأحمر انخفاضًا أيضًا، إذ بلغ سعرها في البورصة بين 100 إلى 101 جنيه، بفرق يقدر بـ 12 جنيهًا أقل من سعرها السابق، أما في محلات البيع بالجملة، فتظهر الأسعار مرتفعة نسبيًا حيث تتراوح كرتونة البيض الأبيض بين 97 إلى 102 جنيه، بينما تسجل الكرتونة الحمراء بين 102 و104 جنيه.

أسعار البيض البلدي في الأسواق

البيض البلدي يُعرف بقيمته الغذائية العالية وطعمه المميز، ولهذا يحافظ على مكانته رغم ارتفاع أسعاره، فعلى صعيد بورصة الدواجن بلغ سعر كرتونة البيض البلدي ما بين 109 إلى 110 جنيهات، في حين جاء سعرها في محلات الجملة أعلى قليلًا، متراوحًا بين 111 إلى 114 جنيه، ويعزى هذا الفارق غالبًا إلى المصروفات الإضافية المترتبة على عمليات النقل والتخزين.

العوامل المؤثرة على أسعار البيض

تتعدد الأسباب التي تؤدي إلى تباين أسعار البيض يوميًا، ويأتي على رأس هذه العوامل تكاليف الإنتاج مثل الأعلاف والعمالة، بجانب العرض والطلب المتغير على هذه السلعة، كما تؤثر أيضًا المواسم والأعياد على حجم الإقبال على شراء البيض، من جهة أخرى يعد النقل عاملاً رئيسيًا، خاصة في ظل ارتفاع أسعار الوقود، حيث تنعكس هذه الزيادة على سعر المنتج النهائي للمستهلك، ومن الجدير بالذكر ارتفاع تكلفة الإنتاج المحلي قد يؤدي إلى تقلبات أكثر وضوحًا مقارنة بالماضي.

• التغير المستمر في أسعار الأعلاف.
• ارتفاع تكلفة الشحن والنقل.
• زيادة الطلب في مناسبات معينة مثل الأعياد.
• تأثيرات الطقس على الإنتاج الحيواني.

جدول مقارنة أسعار البيض

فيما يلي جدول يوضح الفروقات الحالية في أسعار البيض بين البورصة ومحلات البيع:

يواجه المستهلك المصري الآن تحديات متعددة في متابعة تغيرات الأسعار اليومية، وقد بات الاعتماد على التقارير الحية من البورصة ومحلات الجملة أمرًا ضروريًا للحصول على أفضل الأسعار، لذلك من المهم كذلك تحسين الوعي بشراء المنتجات المحلية لدعم المنتجين المحليين من جانب، وتقليل الاعتماد على المنتجات المستوردة التي تتأثر أكثر بتقلبات الأسواق الخارجية.