أسهل طريقة عمل الكشري المصري بطعم لذيذ لا يقاوم بأقل تكاليف أحلى من المحلات

هناك بحث متواصل حول الاكلات الشعبية  من أهمها الكشري هو من أشهر الأطباق الشعبية في مصر، ويعتبر وجبة متكاملة ومحبوبة لدى مختلف فئات الشعب. يتميز الكشري بتنوع مكوناته، التي تشمل الأرز، العدس، المكرونة، الحمص، والبصل المقلي، ويقدم مع صلصة الطماطم الحارة الدقة ورغم بساطة مكوناته، إلا أن طريقة تحضيره تتطلب بعض الخطوات الدقيقة للحصول على طعم أصيل ومتكامل.

ما هي طريقة عمل الكشري المصري

يرغب العديد من محبي الاكلات الشعبية التعرف على طريقة عمل الكشري المصري كما يلي بكل التفاصيل المتاحة لدينا الآن:

• مكونات عمل الكشري المصري
• 1 كوب عدس بجبة (أسود)
• 1 كوب أرز مصري
• 1 كوب مكرونة صغيرة شعرية
• 1 كوب حمص مسلوق
• 2 كوب بصل مقطع شرائح رفيعة (للتقلية)
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• لعمل الصلصة (الدقة)
• 4 حبات طماطم متوسطة
• 4 فصوص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة خل
• رشة شطة (حسب الرغبة)
• ملح وفلفل

أسهل طريقة عمل الكشري

• سلق العدس حيث يغسل العدس جيداً ثم يسلق في ماء مغلي حتى ينضج نصف نضج حوالي 15 دقيقة ويصفى من الماء.
• تحضير الأرز حيث في قدر على النار، يوضع قليل من الزيت ثم يُضاف الأرز والعدس مع الملح ويُقلب. يُضاف ماء ساخن ويطهى حتى النضج.
• سلق المكرونة حيث تسلق المكرونة في ماء مملح حتى تنضج، ثم تصفى.
• البصل المقلي التقلية يُقلى البصل في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي داكن ومقرمش. يُصفى من الزيت ويوضع جانب.
• تحضير الصلصة حبق تضرب الطماطم في الخلاط وتُصفى. في قدر، يُقلى الثوم مع الزيت حتى يصفرّ، ثم يُضاف عصير الطماطم والخل والكمون والشطة ويطهى حتى تتسبك الصلصة.
• تقديم الكشري حيث في طبق التقديم، توضع طبقات من الأرز بالعدس، المكرونة، الحمص.
• ثم توزع الصلصة على الوجه، وتُزين بالبصل المقلي.