«هل تعرف» بديل السكر الشائع قد يزيد خطر السكتة الدماغية

تشير دراسة جديدة إلى أن مادة الإريثريتول، التي تُعد واحدة من المحليات الصناعية المنتشرة في العديد من المنتجات الخالية من السكر مثل ألواح البروتين ومشروبات الطاقة، قد تكون مصاحبة لخطر متزايد للإصابة بالسكتة الدماغية، حيث أجرى باحثون من جامعة كولورادو تجارب أظهرت أن هذه المادة قد تؤدي إلى تغيرات تقلل من حماية الأوعية الدموية.

ما هي مادة الإريثريتول وتأثيرها على السكتة الدماغية

الإريثريتول هو محلٍ صناعي يُستخدم كبديل للسكر، ويتم تسويقه بوصفه خيارًا صحيًا لمن يعانون من مشاكل صحية مثل مرضى السكري أو الساعين لتقليل السعرات الحرارية، وعلى الرغم من هذه المزايا المزعومة، أظهرت الدراسة العلمية الجديدة أن هذه المادة قد تؤثر سلبًا على صحة الأوعية الدموية، حيث كشفت التجارب التي أجريت على خلايا الدماغ أن التركيزات المماثلة لما يوجد في عبوة واحدة من مشروبات غازية خالية من السكر قد تخفض إنتاج البروتينات المسؤولة عن منع تجلط الدم.

نتائج الدراسة حول الإريثريتول وخطر السكتة الدماغية

قام الباحثون بجامعة كولورادو بإجراء اختبارات دقيقة لتحديد كيفية تأثير الإريثريتول على خلايا الدماغ، وقد أظهرت النتائج أن المادة تعمل على تقليل إفراز بروتينات حيوية تساهم في الوقاية من التجلطات داخل الأوعية الدموية، مما يزيد من احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية الإقفارية، وأوصى الفريق البحثي بمزيد من الأبحاث لدراسة تأثيرات الإريثريتول بشكل مستفيض على المدى الطويل.

إرشادات لتجنب تأثيرات الإريثريتول الصحية

• تجنب الاستهلاك الزائد للمنتجات التي تحتوي على الإريثريتول، مثل مشروبات الحمية أو الحلويات الصناعية.
• زيادة الاعتماد على مصادر طبيعية مثل الفواكه لتحلية الطعام والمشروبات.
• قراءة الملصقات الغذائية بعناية لاختيار منتجات تحتوي على نسب منخفضة من المحليات الصناعية.
• استشارة أخصائي تغذية لمتابعة تأثير المواد المضافة على الصحة العامة.

جدول يوضح مخاطر الإريثريتول الصحية

الدعوة لمراجعة استخدام الإريثريتول

في ضوء الدراسة الحديثة حول الآثار الخطيرة لمادة الإريثريتول، بات من الضروري مراجعة استخدام هذا المحلي الصناعي في المواد الغذائية المختلفة، خصوصاً تلك التي تُسوّق على أنها صحية، ودعت الدراسة إلى اتخاذ خطوات جدية من قبل السلطات الصحية لضمان سلامة المنتجات المحتوية عليه، حيث تشكل صحة الأوعية الدموية مسألة جوهرية، خاصةً لدى الفئات الأكثر عرضة للإصابة بالسكتات الدماغية.