آيس كريم التوت الطبيعي .. أسهل وألذ وصفة لعمل الآيس كريم في البيت

الآيس كريم من الأشياء التي لا غنى عنها في فصل الصيف ومع ارتفاع درجات الحرارة، لترطيب الجسم وتلطيف حرارة الجو، ويعد الآيس كريم الطبيعي من أفضل أنواع الآيس كريم نظرًا لأنه لا يحتوي على أي مواد حافظة أو ألوان صناعية، كما أنه سهل التحضير في المنزل، حيث تحتاجين فقط لفواكه ومكونات أخرى بسيطة متوفرة في كل منزل، ولأننا في موسم التوت، فإننا سنقدم لك طريقة عمل آيس كريم التوت الطبيعي في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل آيس كريم التوت

الوصفة التالية تعتمد على التوت الطبيعي المتوفر في محلات الفواكه، وليس التوت المعلب، والتوت يتوافر في الأسواق بنوعين أحدهما توت أبيض والآخر بنفسجي داكن، ونحن في تلك الوصفة نستخدم التوت البنفسجي لنحصل على لون مميز للآيس كريم، وتشمل المكونات:

• 2 كوب من التوت الطبيعي المثلج ( اتركه في الفريزر لمدة يوم قبل التحضير).
• كوب من الزيادي.
• نصف كوب مسحوق كريم شانتيه.
• نصف كوب +لا2 ملعقة من السكر البودرة.
• ظرف فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

خطوات عمل الآيس كريم التوت الطبيعي

لعمل الآيس كريم الطبيعي لن تحتاج لكثير من الخطوات، فقط ضع جميع المكونات في دورق الخلاط أو محضرة الطعام، وابدأ في الخفق خفقات خفيفة، مع إغلاق الجهاز وإعادة تشغيله أو استخدم زر النبضات في البداية حتى يبدأ التوت في إخراج السوائل ( لأن تلك الوصفة لا تحتوي على أي سوائل تسهل عمل الخلاط).

بعد أن تلاحظ أن التوت بدأ يتحول إلى سائل شغل الخلاط على السرعة العالية، وإذا وجدت أن الخلاط لا يعمل جيدًا أغلقه، واستخدم ملعقة لتقليب المكونات، ثم قم بالخفق مرة أخرى حتى تختفي جميع المكونات معًا، ونحصل على سائل ثقيل بنفسجي اللون.

بعد أن تندمج المكونات جيدًا، نصب الآيس كريم في وعاء مناسب ونغلقه جيدًا، وندخله إلى الفريزر، وسوف يحتاج حوالي 6 ساعات حتى يصبح قوامه متماسك، ويمكن تركه أكثر.

عند التقديم نحضر ملعقة مناسبة، ونضع كوب ماء ساخن بالجوار، ونغمس الملعقة في الماء الساخن ثم نغرف الآيس كريم، ويمكن تزيينه بصوص التوت أو بقطع التوت الطبيعية أو قليل من مربى التوت، وبالهناء والشفاء.