استقرار أسعار الدواجن يعزز الأمن الغذائي والكتاكيت تسجل بداية من 2.5 جنيه

تعتبر الثروة الداجنة واحدة من القطاعات الحيوية الهامة لتحقيق الأمن الغذائي في مصر، حيث تسهم بشكل كبير في تلبية احتياجات السوق المحلي من اللحوم البيضاء والبيض، وفي السياق الحالي، استقرت أسعار الدواجن في السوق المحلية اليوم، وتراوحت أسعار الدواجن البيضاء بين 27 و28 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر كيلو الساسو 31 جنيهًا، واستقرت أسعار البانيه عند 60 جنيهًا للكيلو، وتعمل حركة توازن العرض والطلب على استقرار السوق بشكل عام.

أسعار الدواجن في السوق المحلية

تشهد أسعار الدواجن المحلية تنوعًا يعكس طبيعة الطلب المتغير، إذ سجلت أسعار الدجاج البلدي 37 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر الأوراك إلى 29 جنيهًا للكيلو، وتم رصد أسعار الرومي بنحو 50 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر البط 45 جنيهًا، لكن الإنتاج المحلي من الرومي لا يغطي الطلب بشكل كامل، ولذلك يتم اللجوء إلى استيراد كميات لإشباع السوق.

إنتاج مصر من الثروة الداجنة

يبلغ إنتاج مصر من الدواجن نحو 4 ملايين دجاجة يوميًا، ليصل حجم الإنتاج السنوي إلى حوالي 14 مليار دجاجة، بما يشكل زيادة قدرها 1.4 مليار دجاجة مقارنة بالأعوام السابقة، وفقًا لبيانات رسمية، كما تنتج مصر ما يقارب 13 مليار بيضة سنويًا، وتعتبر هذه الأرقام إنجازًا يعكس نجاح قطاع الثروة الداجنة في مصر، الذي يعمل به أكثر من 2.5 مليون فرد، مما يجعله واحدًا من أكبر القطاعات الاقتصادية الحيوية.

معدل استهلاك اللحوم البيضاء في مصر

يبلغ نصيب الفرد السنوي من اللحوم البيضاء في مصر نحو 21.5 كيلوغرامًا، في حين تشهد السوق المحلية استهلاكًا شهريًا يصل إلى 150 ألف طن من الدواجن البيضاء فقط، وتساهم هذه الكميات الكبيرة في تلبية احتياجات السوق وضمان استقرار حالة التوازن بين العرض والطلب، مما يعزز من وفرة المنتجات بأسعار معقولة.

أسعار الكتاكيت واستثمارات قطاع الدواجن

تراوحت أسعار الكتاكيت في السوق المحلية بين 2.5 و5 جنيهات، وعلى الرغم من استقرار الأسعار، إلا أن القطاع يشهد حالة ترقب مع قرب دخول فصل الصيف، من جهة أخرى، يبلغ حجم استثمارات قطاع مزارع الدواجن في مصر نحو 90 مليار جنيه، ويتضمن القطاع بين 50 و60 ألف منشأة للإنتاج، من بينها حوالي 20 شركة كبرى، ويعتبر هذا القطاع واحدًا من المحاور الرئيسية للاقتصاد المصري.

أهمية قطاع الثروة الداجنة

يمثل قطاع الثروة الداجنة أحد أبرز الأعمدة الرئيسية لتحقيق الاكتفاء الذاتي من مصادر الغذاء الأساسية، فضلاً عن كونه أحد أكبر القطاعات المنتجة للأعمال والفرص الوظيفية، ويساهم في تحقيق معدلات إنتاج متنامية تلبي متطلبات الأسواق، ومع الاستقرار الذي تشهده أسعار الدواجن حاليًا، يعكس ذلك تأثير الاستثمارات المتزايدة في دعم وتطوير البنية التحتية لهذا القطاع.