طريقة عمل بسبوسة مرملة لذيذة وطعمها خيالي بأسهل خطوات وأقل تكلفة ممكنة

البسبوسة تعد واحدة من أكثر الحلويات الشرقية شهرة وجمالًا، حيث يحبها الكبار والصغار بفضل مذاقها الغني ونكهتها الخاصة. تتميز بقوامها المرمل وطعمها الذي يذوب في الفم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لكل المناسبات. لتحضير بسبوسة مثالية في المنزل بنكهة تضاهي تلك التي تقدم في المحلات، فإن السر يكمن في اختيار المكونات بدقة وتطبيق الخطوات الصحيحة.

المكونات الأساسية لإعداد بسبوسة مرملة

لتحضير بسبوسة مميزة في المنزل، ستحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ. احرصي على استخدام السميد الناعم أو المتوسط، لأنه الأساس للحصول على قوام مثالي. قومي بمزج كوبين من السميد مع ثلاث أرباع الكوب من السكر، وأضيفي ثلاث أرباع الكوب من الزبادي ونصف كوب من السمنة المذابة. لأفضل طعم، أضيفي نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر ورشة ملح لتعزيز النكهة. لزيادة التميز، يمكن إضافة فانيليا أو ماء زهر لإضفاء رائحة لذيذة.

أما لتحضير الشربات “القطر”، ستحتاجين إلى كوب من الماء مع كوب من السكر، عصير نصف ليمونة، وملعقة صغيرة من عسل الجلوكوز لإضافة لمعان. يمكنكِ أيضًا إضافة قطرات قليلة من ماء الزهر لزيادة النكهة.

طريقة عمل بسبوسة مرملة كالمحترفين

ابدئي بتحضير الخليط من خلال خلط السميد مع السكر والبيكنج بودر والملح. أضيفي السمنة المذابة وافركيها جيدًا في السميد للحصول على قوام مرمل. ثم أضيفي الزبادي والفانيليا وقلبي بخفة. جهزي صينية مدهونة بالسمنة واسكبي الخليط بها، ثم قطعيه وضعي المكسرات على كل قطعة. اخبزي البسبوسة في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.

بعد إخراج البسبوسة، اسقيها بالشربات الدافئ واتركيها لترتاح لمدة ساعة.

نصائح لضمان نجاح البسبوسة

– تأكدي من استخدام كمية مناسبة من السمنة لتحصلي على قوام مرمل.
– لا تبالغي في خلط المكونات كي لا يصبح القوام قاسيًا.
– اسقي البسبوسة بالشربات وهي دافئة لضمان امتصاصها بشكل متساو.

اتبعي هذه الخطوات وستحصلين على بسبوسة مرملة وطعمها يجنن!