طريقة عمل الفول المدمس في البيت بأبسط المكونات وأشهى طعم بدون الحاجة للشراء من الخارج

الفول المدمس، أحد الأطباق الشهيرة في المطبخ العربي، يتميز بطعمه الغني وفوائده الغذائية العالية، حيث يحتوي على البروتينات والألياف والفيتامينات اللازمة لصحة الجسم. ومع ذلك، يعتبر تحضيره أحد التحديات بسبب الوقت طويل الطهي الذي يحتاجه ليصبح طريًا وسهل الهضم. لهذا، سنستعرض اليوم طريقة سهلة وسريعة لتحضير الفول المدمس في المنزل بمذاق رائع يشجعك على عدم شرائه مجددًا من الخارج.

طريقة عمل الفول المدمس في المنزل بمكونات بسيطة

تحضير الفول المدمس في البيت ليس فقط يوفر عليك المال ولكنه يمنحك الفرصة للاستمتاع بنكهة طازجة وصحية. المكونات الأساسية التي ستحتاجينها لتحضير هذه الوصفة هي:

– نصف كيلو من الفول البلدي.
– ملعقة صغيرة من الكمون.
– 2 فص ثوم.
– حبة طماطم.
– نصف ليمونة.
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

كيفية تحضير الفول المدمس بخطوات بسيطة

1. قومي بنقع الفول لمدة 6-8 ساعات في ماء دافئ لتسريع النضج.
2. ضعي الفول في قدر ضغط وأضيفي الماء الكافي لتغطيته.
3. أضيفي قطع الطماطم، الثوم، الكمون، وعصير نصف ليمونة لتحسين النكهة وتقليل الغازات الناتجة عن الفول.
4. اغلقي القدر بإحكام واتركيه على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة، حسب درجة نقع الفول.
5. بعد التأكد من نضج الفول، أضيفي زيت الزيتون وقدميه ساخنًا.

نصائح هامة للحصول على فول مدمس مثالي

– استخدمي فولًا طازجًا للحصول على نتيجة أفضل من الفول القديم.
– يمكنك تسريع النقع باستخدام ماء دافئ.
– أضيفي القليل من صودا الخبز لتسريع الطهي.
– لإضافة عمق في النكهة، استبدلي الماء بمرق الخضار عند الطهي.
– احرصي على مراقبة الفول أثناء الطهي لتجنب الإفراط الذي قد يؤدي إلى تفككه.

مع هذه الطريقة السهلة والنصائح المفيدة، ستتوقفين عن شراء الفول المدمس الجاهز، وتستمتعين بوصفة منزلية شهية وصحية تضفي لمسة مميزة إلى مائدتك.