طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة واللذيذة بأسهل وصفة مع طراوة مذهلة لا تقاوم

كيكة الزبادي تعد واحدة من أشهى وأبسط الوصفات التي يمكنكِ تجربتها في منزلكِ بسهولة. تتميز هذه الكيكة بقوامها الهش وطعمها الغني بفضل الزبادي الذي يضيف لها الرطوبة والنكهة الفريدة. تُعتبر كيكة الزبادي مثالية لتقديمها كوجبة خفيفة في الصباح مع الشاي أو القهوة، أو حتى كتحلية لذيذة بعد الغداء. إليكِ الطريقة المثالية لتحضيرها خطوة بخطوة.

طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة

لتحضير كيكة الزبادي المثالية، ستحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل:
– 2 كوب دقيق.
– 1 كوب زبادي (طبيعي أو بنكهة الفانيليا).
– 1 كوب سكر.
– ½ كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة.
– 3 بيضات.
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
– 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
– ¼ ملعقة صغيرة ملح.

للتزيين (اختياري): السكر البودرة، صوص الشوكولاتة، أو المكسرات المجروشة.

خطوات تحضير كيكة الزبادي الطرية

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهني قالب الكيك بالزبدة والدقيق.
2. في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.
3. أضيفي الزيت والزبادي وامزجي جيداً.
4. انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، وأضيفيهم بالتدريج للخليط السائل.
5. حركي المكونات برفق حتى تتجانس تماماً، ثم اسكبي الخليط في القالب.
6. اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج العود الخشبي نظيفاً.
7. اتركي الكيكة لتبرد قليلاً قبل تزيينها وإخراجها من القالب. قومي برش السكر البودرة، أو زيّنيها بصوص الشوكولاتة حسب رغبتكِ.

نصائح لضمان نجاح وصفة كيكة الزبادي

– استخدمي مكونات بدرجة حرارة الغرفة لتجنب أي تكتلات.
– لا تفرطي في خلط المزيج بعد إضافة الدقيق.
– أضيفي نكهات مثل قشر البرتقال أو الليمون لإضفاء لمسة منعشة.
– عند الخبز، تجنبي فتح الفرن حتى لا تفقد الكيكة هشاشتها.

تتميز هذه الكيكة بكونها طرية وسهلة التحضير، مما يجعلها خياراً مثالياً للاستمتاع بنكهة منزلية لذيذة.