طريقة عمل كفتة اللحمة اللذيذة بمكونات بسيطة واقتصادية للحصول على وجبة شهية وسهلة التحضير

إذا كنت تبحثين عن وصفة شهية وسريعة تناسب جميع أفراد العائلة، فإن كفتة اللحم بالبطاطس هي الخيار الأمثل. يجمع هذا الطبق بين لذة الطعم وسهولة التحضير، كما أنه يعد اقتصاديًا ومناسبًا لتحضير وجبة مميزة خلال وقت قصير. إليك تفاصيل طريقة إعداد كفتة اللحم بالبطاطس بما يرضي أذواق جميع أفراد أسرتك.

مكونات كفتة اللحم بالبطاطس

لتحضير هذه الوصفة السهلة واللذيذة، ستحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل:

• 300 غرام من اللحم المفروم، يفضل استخدام لحم البقر قليل الدهن.
• بصلة متوسطة الحجم، مفرومة بشكل ناعم.
• 3 حبات صغيرة من البطاطس المبشورة جيدًا، تأكدي من تصفيتها لإزالة السوائل.
• بيضة واحدة لدورها في ربط المكونات.
• ملعقتان من البقسماط المطحون لزيادة القوام.
• توابل كالفلفل الأسود، الكمون، بهارات اللحم، ويمكن إضافة الشطة حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• زيت نباتي للقلي.

خطوات تحضير كفتة اللحم

تحضير الخليط:
ابدئي بوضع اللحم المفروم في وعاء كبير، ثم أضيفي البطاطس المبشورة بعد تصفيتها جيدًا. أضيفي البصل المفروم والبيض والبقسماط، ثم قومي بتتبيل المزيج بالتوابل والملح. اعجني المكونات جيدًا بيديك حتى يصبح الخليط متجانسًا ومتماسكًا، واتركيه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل.

تشكيل الكفتة:
بللي يديك بقليل من الزيت لتجنب الالتصاق، ثم شكلي الكفتة إلى أصابع متوسطة الحجم أو أقراص حسب الرغبة. رتبيها في طبق واتركي مسافة بسيطة بين كل قطعة.

قلي الكفتة:
سخني الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة. ابدئي بوضع الكفتة بحذر في الزيت، واتركيها دون تقليب حتى تتحمر من الأسفل، ثم قومي بتقليبها لتحمير الجوانب الأخرى. بعد الانتهاء، ضعي الكفتة على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الإضافي.

طرق تقديم كفتة اللحم

قدمي الكفتة ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض أو خبز عربي وسلطة طحينة لإكمال وجبة لذيذة ومشبعة. يساعد هذا الطبق على تقديم وجبة سريعة تناسب جميع أفراد الأسرة.