طريقة عمل الغريبة الناعمة بخطوات سهلة وبطعم رائع لا يقاوم من أول قضمة

إذا كنت تبحث عن تجربة حلوى ناعمة تذوب في الفم ولا تستطيع التوقف عن أكلها بعد أول قضمة، فإن الغريبة الناعمة هي الخيار الأمثل. تُعد هذه الحلوى الشرقية البسيطة في المكونات والغنية بالنكهات من أساسيات المائدة في الأعياد والمناسبات. سبب شهرتها يعود إلى ملمسها الهش وطعمها المميز الذي يجعل كل قطعة منها تجربة استثنائية.

سر نعومة الغريبة الناعمة

ما يميز الغريبة الناعمة عن غيرها هو التوازن المثالي بين مكوناتها، خاصة الزبدة التي تعد المكون الرئيسي الذي يمنحها قوامها الهش والرقيق. يُعد استخدام السكر البودرة بدلاً من السكر العادي عاملاً مهماً لجعلها تذوب في الفم. بالإضافة إلى ذلك، يجب اختيار نوع الدقيق بعناية وعدم الإفراط في العجن للحفاظ على ملمسها الناعم. سر نجاح الوصفة يكمن أيضًا في التبريد قبل الخبز لضمان أفضل قوام.

طريقة إعداد الغريبة الناعمة

لتحضير الغريبة المثالية، ستحتاج إلى:
– كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة.
– ¾ كوب من السكر البودرة.
– 2 كوب دقيق.
– ¼ ملعقة صغيرة فانيليا.
– رشة ملح.
– فستق أو لوز للتزيين.

في وعاء كبير، يُخفق السمن مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمي الملمس وهشاً. تُضاف الفانيليا ورشة الملح، ثم يُضاف الدقيق تدريجياً مع التحريك اللطيف حتى تتكون عجينة ناعمة. بعد تغطية العجينة وتركها لتبرد لمدة 30 دقيقة، تُشكل كرات صغيرة أو أقراص وتزين بالفستق. تُخبز في فرن محمى على درجة 160 لمدة 10-12 دقيقة دون أن تتحمر.

لماذا الغريبة الناعمة مميزة؟

الغريبة الناعمة ليست فقط لذيذة لكنها أيضًا سهلة التحضير، ولا تحتاج إلى مكونات معقدة، مما يجعلها خيارًا مثالياً للمناسبات. كما أن القدرة على تخزينها لفترة طويلة يجعلها عملية. بالإضافة إلى ذلك، تعد من الحلويات التي تناسب الجميع وتضفي لمسة ضيافة شرقية فاخرة. يمكن تقديمها مع القهوة أو الشاي للحصول على تجربة لا تُنسى.