تحديث أسعار الدواجن والبيض والكتاكيت في الأسواق المحلية

شهدت أسعار الدواجن مؤخرًا حالة من الاستقرار الملحوظ على المستوى المحلي، حيث إنها تعد من السلعة الأساسية التي يعتمد عليها أغلب المستهلكين في تلبية احتياجاتهم الغذائية، فقد انخفض سعر كيلو الفراخ البيضاء في البورصة المحلية بقيمة 5 جنيهات ليصل إلى 81 جنيهًا، بينما تنوع سعر البيع في السوق العام حسب الموقع الجغرافي وطبيعة البيع، بين 81 و88 جنيهًا، وهذا الاختلاف يعكس التنوع في مستوى العرض والطلب.

أسعار الدواجن في السوق المحلي

شهد السوق المحلي توازنًا نسبيًا في أسعار الدواجن، حيث استمرت الفراخ البيضاء في تقديم خيارات أقل تكلفة مقارنة بالفراخ البلدي، وقد سجلت الأخيرة نحو 120 جنيهًا في البورصة، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك النهائي ما بين 120 و128 جنيهًا، وعلى الرغم من فارق السعر الكبير بين النوعين؛ إلا أن الفراخ البلدي ما زالت تحتفظ بمكانة خاصة عند شريحة من المستهلكين الذين يفضلون طعمها وقيمتها الغذائية، وهو ما يجعلها خيارًا مفضلًا عند البعض.

أسعار البيض المحلي

استقرت أسعار كرتونة البيض في الأسواق بما يعكس استدامة التوازن بين العرض والطلب، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض أو الأحمر حوالي 140.74 جنيهًا، بينما ارتفع سعر كرتونة البيض البلدي قليلاً ليصل إلى 142.84 جنيهًا، هذا التفاوت الطفيف يرجع إلى تفضيلات المستهلكين وجودة المنتج، ويعتبر البيض عنصرًا أساسيًا في مائدة الأسرة المصرية مما يجعله محل اهتمام دائم في الأسواق.

أسعار الكتاكيت وخياراتها

شهد سوق الكتاكيت تباينًا في الأسعار حسب النوع والسلالة، حيث كان سعر الكتكوت الأبيض بين 25 و25.5 جنيهًا، أما كتكوت الساسو والساسو البيور فقد تراوح ما بين 13 و14 جنيهًا، في حين برزت الكتاكيت المشعرة بأسعار أكثر انخفاضًا ما بين 7.5 و8 جنيهات للقطعة، أما الأنواع البلديّة الحرة فقد سجلت أسعارًا تتراوح بين 7 و7.5 جنيهًا، هذا يجعل الخيارات أكثر تنوعًا للمستهلكين الذين يعتمدون على تربية الدواجن في المنازل أو الاستثمار في مزارع الدواجن الصغيرة.

دور التحركات الاقتصادية في استقرار أسعار الدواجن

الاستقرار النسبي الذي تشهده أسعار الدواجن حاليًا يمنح فرصة لإعادة ضبط توازن السوق بعد فترات طويلة من تقلبات الأسعار، ويعتقد مراقبون أن هذا الثبات الحالي يأتي كنتيجة مباشرة لاستقرار تكاليف الإنتاج مثل الأعلاف ومدخلات التغذية، ومع ذلك، قد تظل هناك احتمالية لحدوث تحركات مستقبلاً نتيجة أي تغيرات مفاجئة في الاقتصاد أو الإنتاج الزراعي؛ لهذا السبب يظل الالتزام بالحفاظ على التوازن في الإنتاج والعرض أمرًا ضروريًا للاستقرار المستقبلي.

العوامل المؤثرة في تفضيلات الشراء

تلعب الفروق بين الأنواع المختلفة من الدواجن دورًا جوهريًا في تحديد تفضيلات المستهلكين، فتفضيل البعض للفراخ البلدي يعود لطعمها الغني وقيمتها الغذائية العالية، بينما يختار الآخرون الفراخ البيضاء لانخفاض تكلفتها وسهولة تحضيرها، أما في حالة الكتاكيت فيُلاحظ أن الأنواع البلديّة تجد إقبالاً أكبر لسهولة تربيتها وقلة تكاليف تغذيتها مقارنة بالأنواع الأخرى.