أسعار البيض اليوم في مصر 12 أبريل 2025: تحديث يومي للأسعار

تعتبر أسعار البيض اليوم في مصر موضوعًا لافتًا يعكس التطورات في قطاع الثروة الداجنة. إذ أنها تلعب دورًا هامًا في تغطية احتياجات السوق المحلي والمساهمة في تصدير الفائض من الإنتاج، مما يجعل التركيز على تحسين الإنتاجية والجودة أمرًا ضروريًا. كما يأتي ذلك ضمن جهود شاملة لدعم هذا القطاع الحيوي في الاقتصاد الوطني.

أسعار البيض اليوم في مصر

استقرت أسعار البيض اليوم عند حدود 140 إلى 145 جنيهًا للطبق في المزرعة، وفقًا لتصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة في غرفة القاهرة التجارية. بلغت أسعار البيض للأبيض للمستهلك حوالي 150 جنيهًا للطبق الواحد. ومع بلوغ الإنتاج السنوي لمصر 13 مليار بيضة، فإن قطاع الدواجن يشهد توسعًا كبيرًا مع وجود حوالي مليار و100 مليون طائر تنتجها طاقة المزارع سنويًا.
ويتبوأ الاستثمار في قطاع الدواجن مكانة بارزة بحجم يبلغ 90 مليار جنيه، ويضم نحو 2.5 مليون عامل.

قطاع الثروة الداجنة وتطوير الإنتاج

تشهد صناعة الدواجن في مصر تطورًا مستمرًا، حيث تهدف الدولة إلى زيادة الإنتاج المحلي وتحقيق الاكتفاء الذاتي. وتعمل وزارة الزراعة على زيادة الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية من 120 مليون جرعة سنويًا إلى ملياري جرعة لتحسين الصحة العامة للطيور وتقليل الأمراض.
وتسعى الدولة أيضًا إلى تشجيع إقامة مشروعات متكاملة في المناطق الصحراوية، مخصصة 19 ألف فدان في أربع محافظات للاستثمار الداجني لدعم جميع مراحل الإنتاج، بدءًا من التفريخ مرورًا بالإنتاج وحتى التسويق.

أسعار البيض البلدي والأحمر ومبادرات متعددة

وصلت أسعار البيض البلدي إلى 145 جنيهًا للطبق ومن المتوقع أن تستقر الأسعار على هذا النحو في ظل التدخلات الحكومية. في حين بلغ سعر البيض الأحمر 155 جنيهًا لكرتونة البيض.
من ناحية أخرى، تسعى الحكومة إلى استخدام الطاقة المتجددة مثل الطاقة الشمسية وطاقة الرياح لتقليل تكلفة الإنتاج، مما يساهم في دعم استدامة قطاع الثروة الداجنة ويسهم في تحقيق معدلات نمو عالية.

تستمر الحكومة في تطوير إنتاج البيض عبر دعم المشروعات الاستثمارية، مما ينعكس إيجابيًا على السوق المحلي واستقرار الأسعار.