أسعار السمك اليوم في مصر 12 أبريل 2025: تحديث جديد للأسواق

تُعد أسعار الأسماك اليوم في مصر من الموضوعات التي تهم العديد من المواطنين، حيث أنها تشهد استقرارًا ملحوظًا في معظم الأسواق حول الجمهورية. يبلغ استهلاك الفرد المصري من الأسماك حوالي 18 كيلوجرامًا سنويًا، وهو ما يقل قليلًا عن النسبة العالمية التي تقدر بـ 20 كيلوجرامًا. تعمل مصر جاهدة على رفع معدل إنتاج الأسماك لتحقيق الاكتفاء الذاتي وزيادة التصدير.

أسعار السمك البلطي اليوم

يشهد سعر السمك البلطي استقرارًا ملحوظًا، حيث تتراوح أسعاره بين 110 و115 جنيهًا للكيلو في الأسواق المحلية. يُعد البلطي من أكثر الأنواع استهلاكًا في مصر، إذ يأتي إنتاجه الأكبر من المزارع السمكية التي تستحوذ على 79.7% من إجمالي الإنتاج السمكي. أما الإنتاج من البحيرات فيشكل 10.8%، في حين تسهم المياه البحرية بنسبة 4.9%، تليها المياه العذبة بنسبة 3.8%.

أسعار سمك البوري والجمبري في الأسواق

تراوحت أسعار سمك البوري بين 170 و220 جنيهًا للكيلو، فيما وصل سعر الجمبري إلى نطاق يبدأ من 200 جنيه ويصل في بعض الأحيان إلى 770 جنيهًا حسب الحجم والجودة. تُقدر نسبة الاكتفاء الذاتي من الأسماك في مصر بـ 85%، إذ يبلغ إجمالي إنتاج الاستزراع السمكي حوالي 1.6 مليون طن سنويًا، بالإضافة إلى 400 ألف طن من المصايد الطبيعية.

• أسعار سمك الثعابين تبدأ من 100 جنيه وتصل إلى 550 جنيهًا.
• كيلو الكابوريا يتراوح بين 40 و180 جنيهًا.
• الأسماك المملحة والمجمدة تأتي بأسعار اقتصادية تبدأ من 30 جنيهًا.

أسعار سوق العبور اليوم

وفق البيانات الرسمية لسوق العبور، تتراوح أسعار البلطي في سوق الجملة بين 72 و96 جنيهًا، فيما سجل كيلو الدنيس معدل أسعار يتراوح بين 90 و275 جنيهًا. أما المكرونة السويسي فتبدأ أسعارها من 140 جنيهًا وتصل إلى 200 جنيه.

تتجه مصر نحو تطوير إنتاجها السمكي عبر تحسين استزراع الأسماك وتنمية البحيرات، مثل بحيرة المنزلة والبردويل. هذا التوجه يهدف إلى تعزيز الإنتاج المحلي وتصدير الفائض لدعم الاقتصاد الوطني.