أسعار البيض والدواجن اليوم: استقرار في الأسواق وتراجع طفيف في بعض الأصناف

شهدت أسعار البيض والدواجن في الولايات المتحدة ارتفاعًا ملحوظًا خلال الأشهر الأخيرة، متأثرة بتفشي إنفلونزا الطيور الذي أدى إلى نفوق ملايين الدواجن، مما أثر سلبًا على الإنتاج وزاد من تكلفة هذه المنتجات الأساسية.

تأثير إنفلونزا الطيور على أسعار البيض

أدى تفشي إنفلونزا الطيور إلى إعدام ملايين الدجاجات، مما تسبب في نقص حاد في إمدادات البيض. في ديسمبر 2024، بلغ متوسط سعر 12 بيضة كبيرة 5.67 دولار، متجاوزًا الرقم القياسي السابق المسجل في ديسمبر 2022 هذا الارتفاع يعكس تأثير المرض على الإنتاج وزيادة الطلب خلال موسم العطلات.

ارتفاع أسعار الدواجن بسبب تفشي المرض

لم يقتصر تأثير إنفلونزا الطيور على البيض فحسب، بل امتد ليشمل منتجات الدواجن الأخرى. أدى إعدام ملايين الطيور إلى نقص في المعروض من اللحوم البيضاء، مما دفع الأسعار إلى الارتفاع. في بعض المتاجر، وصلت أسعار الدجاج إلى مستويات غير مسبوقة، مع فرض قيود على كمية الشراء بسبب نقص الإمدادات.

توقعات مستقبلية لأسعار البيض والدواجن

وفقًا لتوقعات وزارة الزراعة الأمريكية، من المتوقع أن تستمر أسعار البيض في الارتفاع بنسبة 20% خلال العام الحالي هذا الارتفاع المتوقع يعزى إلى استمرار تأثير إنفلونزا الطيور على الإنتاج وزيادة الطلب. من المتوقع أن تصل أسعار البيض إلى 8.68 دولار للدزينة بنهاية الربع الحالي، مع احتمال وصولها إلى 10.86 دولار خلال 12 شهرًا القادمة.

فيما يلي جدول يوضح تطور أسعار البيض في الولايات المتحدة:

هذا الجدول يبرز الزيادة المستمرة في أسعار البيض خلال الفترة الماضية، مما يعكس تأثير العوامل الصحية والاقتصادية على السوق.

في الختام، يُنصح المستهلكون بمتابعة تطورات السوق واتخاذ التدابير اللازمة للتكيف مع هذه التغيرات، مثل البحث عن بدائل غذائية أو تقليل استهلاك المنتجات المتأثرة بارتفاع الأسعار.