طريقة عمل الكنافة النابلسية في المنزل بطعم شهي وقوام مثالي زي المحلات بخطوات سهلة جدا

الكنافة النابلسية تعد واحدة من أرقى الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة بين عشاق المذاق الحلو. تتميز بقوامها المقرمش وطعمها الرائع الذي يفضّله الجميع. على الرغم من أن الكنافة النابلسية الجاهزة تحظى بشهرة كبيرة في المحلات، إلا أنه بإمكانك تحضيرها بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة وبمذاق لا يُقاوم. في هذا المقال نستعرض سر تحضير الكنافة النابلسية بمكونات متوفرة وطريقة تضمن لك نتيجة مثالية.

طريقة تحضير الكنافة النابلسية زي الجاهزة

لإعداد كنافة نابلسية بنكهة مثالية، تحتاج إلى مجموعة من المكونات الأساسية مثل الكنافة الطازجة، الزبدة المذابة، الجبن النابلسي أو الموزاريلا، ماء الورد وشراب السكر البارد. الخطوات تبدأ بتحضير الشربات عبر مزج السكر والماء على النار حتى الغليان ثم إضافة ماء الورد. قومي بتفكيك الكنافة الطازجة ومزجها بالزبدة المذابة لتغطيتها بالكامل. في صينية مدهونة بالزبدة، ضعي نصف كمية الكنافة، ثم وزّعي الجبن بطريقة متساوية، وأضيفي فوقه النصف الآخر من الكنافة.

عند إدخال الصينية في فرن مُسخّن على درجة حرارة 180 مئوية، اتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي وتصبح مقرمشة. بعد إخراجها، أضيفي شراب السكر البارد مباشرة، واتركيها لامتصاص الشراب لتصبح جاهزة للتقديم. يمكنك تزيينها بالمكسرات حسب الرغبة للحصول على طعم غني وشهي.

سر قوام الكنافة النابلسية المقرمش والطري

لتحقيق التوازن بين القوام المقرمش والطري، يُنصح بتوزيع الزبدة بشكل متساوٍ على الكنافة لضمان نتيجة مثالية. استخدام الجبن النابلسي المبشور أو الموزاريلا المصفاة جيدًا يمنح الكنافة طعمها الفريد. كما أن صبّ الشراب وهو بارد على الكنافة الساخنة يساعد في تعزيز القوام الهش الخارجي والحفاظ على النعومة الداخلية.

نصائح لتحضير كنافة نابلسية ناجحة

– استخدمي الزبدة المذابة بكميات متوازنة لضمان القوام الذهبي المثالي.
– احرصي على اختيار الجبن بعناية للحصول على نتيجة توازي المحلات الشهيرة.
– احرصي على استخدام شراب السكر وهو بارد لضمان قوام كنافة فريد.

بهذه الطريقة يمكنك إعداد كنافة نابلسية تتمتع بالمذاق الأصلي والقوام المثالي في منزلك بسهولة واحترافية.