ارتفاع أسعار الدجاج يوم الأربعاء وتأثيره على السوق المحلية والمستهلك المصري بشكل ملحوظ

شهدت الأسواق المصرية اليوم، الأربعاء، 19 مارس 2025، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الدواجن بمختلف أنواعها سواء في البورصات أو المحلات التجارية. تحظى الدواجن بأهمية كبيرة لدى الأسر المصرية، سواء كغذاء رئيسي أو كمصدر للتغذية بأسعار معقولة مقارنة بباقي البروتينات. وتُبذل جهود حكومية وتجارية مستمرة لضمان استقرار الأسعار، خاصة مع قرب المواسم التي يزداد فيها الطلب على الدواجن ومنتجاتها.

ارتفاع أسعار الدجاج وتأثيره على الأسواق

شهدت أسعار الدجاج ارتفاعًا ملحوظًا اليوم، حيث ترواحت أسعار بعض الأنواع بشكل كبير. بلغ سعر كيلو الدجاج الصدور 112 جنيهًا في المتوسط، بينما وصلت أوراك الدجاج إلى حوالي 110 جنيهات للكيلوجرام. أما الدجاج البلدي فقد ارتفع سعره ليصبح بين 110 و117 جنيهًا. كما طالت الزيادة منتجات الدجاج المختلفة، مثل البانيه الذي تراوح سعر الكيلو منه بين 215 و230 جنيهًا، مما تسبب في زيادة الأعباء المعيشية على المواطن المصري. هذا الارتفاع يختلف من منطقة إلى أخرى استنادًا إلى قُربها من مراكز الإنتاج أو المزارع الكبرى.

سعر الدجاج اليوم في البورصة

أكدت بيانات البورصة استقرار بعض الأسعار، حيث سجل الدجاج الأبيض متوسط سعر 119 جنيهًا للكيلوجرام في البورصة، ووصل إلى 125 حتى 132 جنيهًا في منافذ البيع المختلفة، مع وجود فروق طفيفة بين المناطق. بينما استقر سعر دجاج الساسو عند 95 جنيهًا في البورصة، وبلغ للمزارع حوالي 68 جنيهًا للكيلوجرام. أما الديك الرومي، فقد استقر سعر الأبيض بين 114 و115 جنيهًا، وسجل البني من 134 إلى 135 جنيهًا. هذا الاستقرار النسبي في بعض الأصناف يقدم فرصة للأسر للاستفادة من التنوع.

أسعار الكتاكيت بأنواعها

شهدت أسعار الكتاكيت تباينًا ملحوظًا اليوم. بلغ سعر الكتكوت الأبيض بين 49 و56.5 جنيهًا، في حين تراوح سعر الكتكوت البلدي الحر بين 6.5 و7 جنيهات. أما الكتكوت الساسو البيور فقد سجل من 13 إلى 14 جنيهًا للكتكوت الواحد. ويرجع هذا التباين إلى تغيرات عرض السوق والطلب بشكل متفاوت، مع تركيز الجهات التجارية على مراقبة الأسعار بهدف الحفاظ على الاستقرار وتقليل الضغوط على الأسر.