«تحركات الأسواق» أسعار الخضروات والفواكه الاثنين 26 مايو 2025 إلى أين تتجه؟

تعد أسعار الخضروات في مصر نقطة اهتمام كبيرة للمستهلكين، وبخاصة مع تغيرات السوق المستمرة، وفي تحديث اليوم الاثنين 26 مايو 2025 الوارد من سوق العبور، الذي يعد الأكبر من نوعه في البلاد، لم تشهد أسعار الخضراوات تغيرات شديدة باستثناء بعض الأصناف الموسمية، حيث استقرت الأسعار العامة لمعظم المنتجات بين 3 و5 جنيهات للكيلو تقريبًا، بينما شهدت الأصناف الموسمية تفاوتات طفيفة نظرًا للظروف المناخية والعرض المحدود.

أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم

حسب التقارير، شهدت أسعار الخضروات استقرارًا نسبيًا في بعض الأصناف بجانب تقلبات محدودة في البعض الآخر، وقد تراوحت الأسعار حسب الأنواع المختلفة بين معدلات منخفضة وعالية؛ حيث بلغ سعر الطماطم ما بين 5 إلى 11 جنيهًا، بينما كان سعر البطاطس يتراوح بين 2 إلى 5 جنيهات، أما البامية، فقد سجلت أعلى نسبة حيث تراوحت بين 30 إلى 50 جنيهًا، وهو ما يعكس تباينًا مشابهًا لبقية المنتجات الموسمية.

• الخيار: 5 إلى 9 جنيهات
• الكوسة: 8 إلى 10 جنيهات
• الملوخية: 5 إلى 8 جنيهات
• البطاطا: 3.5 إلى 9.5 جنيه
• ورق العنب: 30 إلى 55 جنيها
• الثوم: 30 إلى 55 جنيها

التغيرات الموسمية وتأثيرها على أسعار الخضروات

ترجع التقلبات التي تشهدها أسعار الخضروات إلى عوامل مثل المواسم الزراعية واختلاف العرض والاستهلاك اليومي، فالأصناف الموسمية ترتفع أسعارها بسبب انخفاض الكميات المطروحة في السوق مقارنة بالطلب، وقد أثر ذلك بشكل ملحوظ على سعر الثوم، الذي ارتفع بشكل ملحوظ بما يزيد عن 13 جنيهًا عن سعره السابق، وكذلك الأمر بالنسبة للبامية التي تنحصر زراعتها في فصول معينة ما يجعلها غالية عند قلة الكميات المتوفرة.

أسعار الفاكهة اليوم

شهدت أسعار الفاكهة استقرارًا نسبيًا مماثلًا، حيث سجلت الجوافة سعرًا بين 32 إلى 42 جنيهًا، وكانت أسعار الليمون، سواء البلدي أو الأضاليا، تفاوتت بشكل واسع بين 15 إلى 50 جنيهًا، بينما استقرت أسعار البرتقال الصيفي والتفاح الأمريكي الإيطالي ضمن النطاق الأعلى للأصناف المتاحة، ما يسهم في توفير خيارات متعددة للمستهلكين بحسب احتياجاتهم وقدرتهم الشرائية.

عوامل استقرار الأسعار العامة

من بين أسباب استقرار أسعار الخضروات الأساسية في السوق المصرية سياسات الإنتاج والتوزيع، التي تهدف إلى تقليص التفاوت بين العرض والطلب، مما يسهم في حماية الفئات المختلفة من المستهلكين، كما يلعب سوق العبور دورًا رئيسيًا في توحيد الأسعار عبر نشر تحديثات دقيقة ومباشرة، ما يضمن الشفافية وتوازن البيئة التجارية بما يلبي توقعات السوق المحلي.