طريقة عمل سابليه المربى الهش والفاخر بخطوات سهلة وسر القوام الذي يذوب في الفم

طريقة صنع سابليه المربى تعتبر من أطيب وألذ الوصفات التقليدية التي تضيف لمسة مميزة لأي مائدة، خاصة في الاحتفالات والمناسبات. يتميز السابليه بأنه هش وذو طعم فاخر، فضلاً عن سهولة تحضيره في المنزل بتكاليف مناسبة مقارنة بشرائه جاهزاً. في هذا المقال، سنتناول أكثر من طريقة لتحضير السابليه بمكونات متوفرة وسهلة الاستخدام.

طريقة عمل سابليه المربى

لتحضير سابليه المربى بالطريقة التقليدية، تحتاج إلى المكونات التالية: ثلاثة أكواب من الدقيق، كوب من الزبدة، نصف كوب سكر، بيضة واحدة، ملعقة صغيرة من الفانيليا، رشة ملح، وملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام.
الخطوات بسيطة؛ تخلط المكونات الجافة معاً ثم تضاف الزبدة والسكر ويتم عجن الخليط. بعد ذلك نضيف البيض والفانيليا ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة. توضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تفرد على سطح مرشوش بالدقيق وتُقطع حسب الشكل المطلوب. تُخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة، ثم يتم لصقها بالمربى وتزيينها حسب الرغبة.

طريقة عمل السابليه بدون مربى

لمن يفضل السابليه دون المربى، يمكن تحضيره باستخدام كوبين من الدقيق، نصف كوب سكر بودرة، ثلاث أرباع كوب من السمن، بيضة واحدة، ملعقة صغيرة من الفانيليا، ورشة بيكنج بودر.
يتم مزج السكر والسمن في مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً، ثم يُضاف البيض والفانيليا مع الاستمرار في التحريك. يُضاف الدقيق والبيكنج بودر تدريجياً مع العجن جيداً، ثم تُفرد العجينة وتقطع وتخبز بنفس الطريقة لتكون جاهزة للتقديم.

طريقة صنع سابليه باللوز

لصنع السابليه باللوز والشوكولاتة، تحتاج إلى كوب سكر بودرة، كوب زبدة، ربع كوب دقيق، نصف كوب لوز مطحون، بيضتين، وشوكولاتة مع كريمة وحليب.
تُخلط الشوكولاتة والحليب والفانيليا والكريمة في وعاء، ثم يُضاف خليط الزبدة والسكر والبيض. يُضاف الدقيق واللوز تدريجياً حتى تتماسك العجينة. تُفرد العجينة وتُخبز على درجة حرارة 175 لمدة 10-12 دقيقة، للحصول على سابليه غني بالطعم والفخامة.

هذه الوصفات ستجعل من إعداد السابليه في المنزل تجربة ممتعة وسهلة!