«ارتفاع جديد» أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 20 مايو 2025 بالمنافذ الحكومية ومحلات الجزارة

شهدت أسعار اللحوم الحمراء ارتفاعاً ملحوظاً في الأسواق المصرية مع بداية التعاملات صباح اليوم الأربعاء 21 مايو 2025، إذ تأثرت الأسعار بشكل كبير بارتفاع تكاليف الأعلاف في الفترة الأخيرة وزيادة الطلب قبل حلول عيد الأضحى، حيث تظل اللحوم الحمراء مكونًا رئيسيًا على المائدة المصرية وتعد البديل الأفضل لتوفير البروتين الطبيعي.

أسعار اللحوم في محلات الجزارة الوطنية

في محلات الجزارة الوطنية، جاءت أسعار اللحوم الحمراء متباينة لتعكس التغيرات في طلب الأسر المصرية، وقد سجل سعر اللحم البقري نحو 280 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر عرق الفلتو إلى 350 جنيهًا للكيلو، أما لحم الموزة فقد بلغ نحو 295 جنيهًا للكيلو، واستقر سعر كيلو الوش فخدة عند 300 جنيه، ويتراوح سعر الكبدة الطازجة بين 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو، أما كيلو البفتيك أو الاستيك، فقد وصل سعره إلى حوالي 325 جنيهًا.

أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة

تعمل المنافذ التابعة لوزارة الزراعة على توفير اللحوم المستوردة والمحلية بأسعار أقل من الأسواق، حيث بلغ سعر اللحوم الطازجة المنتجة محليًا نحو 280 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر كيلو اللحم الضأن نحو 350 جنيهًا، وقد سجل الكيلو من الكبدة نحو 250 جنيهًا، واستقر سعر لحوم الكندوز عند 350 جنيهًا للكيلو، بينما سجل كيلو السجق حوالي 225 جنيهًا، وبالنسبة للحم المفروم فقد استقر عند 230 جنيهًا.

أسعار اللحوم البلدي والمستورد في الأسواق

حققت أسعار اللحوم البلدي ارتفاعا طفيفا مقارنة بالمعدلات السابقة، حيث بلغ سعر كيلو اللحم الجملي ما بين 270 إلى 350 جنيهًا، وسجل كيلو اللحم المفروم البلدي ما بين 330 إلى 460 جنيهًا، أما سعر اللحم الكندوز فقد استقر عند 405 جنيهًا للكيو، وتراوح سعر كيلو اللحم البتلو بين 400 و450 جنيهًا، بينما بلغ متوسط سعر عرق الفلتو نحو 420 جنيهًا للكيلو.

فوائد دعم المنافذ الحكومية لأسعار اللحوم

تتمثل أهمية المنافذ الحكومية في توفير اللحوم بأسعار مخفضة على المواطنين مقارنة بالأسواق الحرة، حيث تسهم هذه المبادرات في تحقيق التوازن في السوق وضمان وصول اللحوم إلى شريحة أوسع من المستهلكين، وقد أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية عن طرح اللحوم السودانية الطازجة بسعر 285 جنيهًا للكيلو إلى جانب اللحوم البرازيلية بأسعار مُخفضة تصل خصوماتها إلى 30%، وهذا يهدف إلى الحد من عبء ارتفاع الأسعار على المواطن وتعزيز استقرار أسواق اللحوم المحلية.

أسباب ارتفاع أسعار اللحوم

تشير التقارير الحديثة إلى أن ارتفاع أسعار اللحوم يُعزى بشكل رئيسي إلى أزمة ارتفاع تكلفة الأعلاف في الأسواق العالمية، والتي أدت بدورها إلى زيادة تكلفة تربية الماشية، إلى جانب زيادة الطلب المتوقع على اللحوم الحمراء مع اقتراب عيد الأضحى، مما أدى إلى حالة من التنافس الكبير في الشراء في الأسواق المحلية وعلى مستوى المنافذ الحكومية.