تعرف على سر التتبيلة للحصول على فراخ مشوية لذيذة تضاهي طعم المطاعم الشهيرة.

إذا كنت تبحثين عن وصفة فراخ مشوية مذهلة تفوق تلك التي يتم تقديمها في المطاعم، فالحل يكمن في التتبيلة السحرية. التتبيلة هي السر الحقيقي الذي يمنح الدجاج المشوي طعمه اللذيذ والفريد. مزيج من البهارات والزيوت والعصائر يضمن لك الحصول على طبق مشوي لا يقاوم. في هذا المقال، سنتعرف معًا على طريقة إعداد هذه الوصفة بخطوات بسيطة.

المكونات لتحضير فراخ مشوية بتتبيلة مميزة

لتحضير الفراخ المشوية بالتتبيلة المثالية تحتاجين إلى:
– كيلوغرام واحد من الدجاج
– ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– ملعقة صغيرة من البابريكا
– ملعقة صغيرة من الكمون
– ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملعقة صغيرة من الزعتر
– ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
– نصف ملعقة صغيرة من القرفة (اختيارية)
– ملعقة صغيرة من عصير الليمون
– ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح
– ملح حسب الذوق
– ملعقة صغيرة من العسل (اختيارية).

طريقة تحضير التتبيلة المثالية

التتبيلة هي العنصر الأساسي لنجاح هذه الوصفة. في وعاء عميق، امزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون والخل. أضيفي البهارات مثل الكمون، البابريكا، الزعتر، الكزبرة الجافة والثوم البودرة. إذا كنتِ تفضلين نكهة حلوة قليلاً، يمكنك إضافة العسل. امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم اسكبيها على قطع الدجاج. اتركيه يتتبل في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو الأفضل طوال الليل للحصول على نكهة غنية.

شوي الفراخ وتقديمها

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية أو الشواية على حرارة متوسطة. قومي بشوي الدجاج مع تقليبه دوريًا حتى يتخذ اللون الذهبي الجميل وينضج بالكامل. إذا كنتِ تستخدمين الفرن، ضعيه في صينية واتركيه لمدة 30-40 دقيقة. قومي بتقديم الفراخ المشوية مع الأرز، البطاطس المشوية أو السلطة الخضراء.

الفراخ المشوية بالتتبيلة الخاصة وصفة سهلة، طعمها سيميزك بين الأصدقاء والعائلة. جربيها الآن واستمتعي!