طبقات الجلاش المقرمشة مع حشوة مدهشة: طريقة عمل كنافة مبتكرة تأخذك لعالم جديد

تعتبر الكنافة من الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع، لكن اليوم نقدم وصفة مبتكرة باستخدام طبقات الجلاش المقرمش بحشوة فريدة. ستنقلك هذه الوصفة إلى عالم جديد من المذاق الشهي المناسب لجميع المناسبات والأعياد. بسهولة وسرعة، يمكنك إعداد هذه الحلوى لتكون إضافة لذيذة على مائدتك، وتضمن رضا أفراد أسرتك وأصدقائك.

طريقة عمل الجلاش بالكنافة

لتحضير الجلاش بالكنافة، نحتاج إلى مكونات محددة: لفة جلاش، كوب سمنة سائحة، كوب كنافة مستوية، كوب لبن، نصف كوب كريمة، وملعقة من الزبيب أو مكسرات كالبندق والسوداني للحشو. لتحضير الشربات، نحتاج إلى كوبين ونصف سكر وكوب وربع ماء مع قطرات من عصير الليمون.

خطوات التحضير تبدأ بتذويب السكر في الماء ووضعه على النار لمدة 15 دقيقة ثم إضافة عصير الليمون وتركه حتى يصبح الشربات كثيفًا. اخلطي اللبن مع الكريمة لتحضير الحشو. ادهني أوراق الجلاش بالسمنة وضعي الكريمة وقطع الكنافة بالداخل مع المكسرات. لفي الجلاش كالرول وضعيه في صينية مدهونة بالسمنة. ادخليه الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة، ثم أضيفي الشربات فور خروجه.

طريقة عمل أصابع الجلاش بالكنافة

لصناعة أصابع الجلاش، نحتاج إلى ربع كيلو كنافة، لفة جلاش، نصف كوب سمنة، كوب ونصف سكر، كوب ماء وعصير ليمون. يبدأ التحضير بإعداد الشربات بمزج السكر مع الماء على النار حتى يذوب تمامًا ويصبح كثيفًا بعد إضافة عصير الليمون.

تقسم الكنافة وتفرك بالسمنة حتى تتحول إلى اللون الذهبي. يتم تقطيع الجلاش وتعبئته بحشوة الكنافة. يدهن الجلاش بقليل من السمنة ويرص في صينية قبل إدخاله الفرن المسبق تسخينه على درجة حرارة معتدلة. بعد اكتساب اللون الذهبي، يضاف الشربات البارد ويقدم.

نصائح لتحضير كنافة الجلاش المثالية

لضمان نجاح الوصفة، احرصي على استخدام سمنة طازجة وجودة جيدة. تُفضل مكسرات طازجة لإضافة نكهة مميزة. دعي الجلاش يبرد قليلًا قبل التقطيع لضمان ثبات الشكل، ويفضل تقديمه دافئًا لمذاق أفضل. بهذه الخطوات ستحصلين على حلوى تأسر الجميع!