«تراجع ملحوظ» أسعار البيض اليوم الإثنين 19 مايو الأبيض والبلدي تسجل انخفاضًا كبيرًا

تشكل أسعار البيض جزءًا مهما من ميزانية العديد من الأسر في مصر يوميًا، ومع تباين أسعار المنتجات الغذائية في الأسواق، أصبح من الضروري متابعة حركة الأسعار بشكل مستمر لتوفير خيارات اقتصادية للمستهلكين، وفي هذا التقرير نستعرض آخر تحديثات أسعار البيض، إلى جانب تسليط الضوء على أسعار السمن والألبان والجبن لتحقيق رؤية شاملة حول سوق المنتجات الغذائية.

تحديث أسعار البيض للمستهلك اليوم

شهدت أسعار البيض اليوم تباينات طفيفة مقارنة بالأمس في السوق المصرية، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 143 جنيها، بينما استقر سعر كرتونة البيض البلدي عند مستوى قريب لكن بتراجع وصل إلى 4 جنيهات، أما عن أسعار البيض الفردي، فقد بلغ سعر البيضة البيضاء 5,25 جنيه، والبيضة الحمراء 5,5 جنيه، في حين وصلت تكلفة البيضة البلدي إلى 6 جنيهات تقريبا، يعتبر هذا التغير مؤشرا مستمرا لتقلبات السوق والعرض والطلب.

ومن الجدير بالذكر أن قطاع الدواجن في مصر يساهم بشكل كبير في توفير الأمن الغذائي؛ حيث تنتج البلاد ما يقرب من 14 مليار بيضة سنويًا، ويوفر هذا القطاع فرص عمل لنحو 3.5 مليون شخص، مما يجعل الاستثمار في هذا المجال أمرا ذا أهمية كبرى على الصعيدين الاقتصادي والاجتماعي.

أسعار الألبان للمستهلك وترتيبات الإنتاج المحلي

لم تقتصر المتابعة على أسعار البيض فقط، إذ سجل سعر كيلو اللبن السائب 32 جنيها، فيما بلغ سعر اللبن المعبأ 45 جنيها، ووفقا لإحصائيات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، حققت مصر إنتاجا قدره أكثر من 1.4 مليون طن من الألبان خلال عام 2023، تُوزع هذه الكميات من خلال العديد من مراكز التجميع المنتشرة في مختلف المحافظات، ووفق الوثائق الرسمية، وصل عدد مراكز تجميع الألبان إلى 826 مركزا خلال عام 2023، مع قدرة إنتاجية للمركز الواحد تتراوح بين 20 و30 طنا يوميا.

حقق قطاع الألبان في مصر إنجازات لافتة عبر الاكتفاء الذاتي بنسبة 100% من الألبان السائلة، مع وجود فائض تصديري لمنتجات الألبان المختلفة وعلى رأسها الجبن، وذلك نظرا لزيادة كميات الإنتاج التي تجاوزت 7.5 مليون طن سنويا.

أسعار الجبن والسمن في الأسواق المصرية

شهدت أسعار الجبن استقرارا متفاوتا، حيث يتراوح سعر كيلو الجبن الأبيض بين 134 و162 جنيها، في حين بلغ سعر الجبن الرومي 272 جنيها للكيلو، وفيما يتعلق بأسعار السمن، اقترب سعر كيلو السمن الصناعي من 99 جنيها بتراجع سجل 10 جنيهات، بينما وصل سعر السمن البلدي إلى 337 جنيها بانخفاض بلغ 40 جنيها، وسجل سعر كيلو الزبدة البقري مزارع 175 جنيها، متراجعا بمقدار 6 جنيهات.

تعتبر هذه الأسعار انعكاسا مباشرا لتغيرات مدخلات الإنتاج، خاصة في ظل ارتفاع تكاليف المواد الخام عالميا والمحلية، إلا أن القطاع الزراعي والغذائي في مصر مستمر في تحقيق نجاحات تساهم في تلبية احتياجات السوق المحلي وتحقيق فائض تصديري.

تظل المراقبة والاستمرار في دعم الإنتاج المحلي ضروريا لتحقيق استقرار الأسواق وضمان استمرار انسيابية الإمدادات، مما يعكس أهمية الاستثمار في القطاعات الزراعية والغذائية، وبالتالي دعم الاقتصاد الوطني